福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カンパリ・ソーダ」
カンパリの故郷、イタリアをはじめとして世界中で飲まれているポピュラーなカクテル。カンパリのほろ苦い独特の風味を存分に味わうことのできる。ロングカクテルとしては、数少ない食前酒にも向いている。食事との相性はもちろんのこと、ボンボンやトリュフなどのチョコレート菓子とも相性がよい。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」 福嶋祐輔バーテンダー
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11557380560.html)
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2013年7月31日水曜日
2013年6月21日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カンパリ・ソーダ」
カンパリの故郷、イタリアをはじめとして世界中で飲まれているポピュラーなカクテル。カンパリのほろ苦い独特の風味を存分に味わうことのできる。ロングカクテルとしては、数少ない食前酒にも向いている。食事との相性はもちろんのこと、ボンボンやトリュフなどのチョコレート菓子とも相性がよい。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」 福嶋祐輔ウイスキィー
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=238)
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CHIE レシフェ タトゥー 新ショムニ 八ッ橋 ミランダ・カー いじめ防止法 鄭大世 辛坊治郎
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カンパリ・ソーダ」
カンパリの故郷、イタリアをはじめとして世界中で飲まれているポピュラーなカクテル。カンパリのほろ苦い独特の風味を存分に味わうことのできる。ロングカクテルとしては、数少ない食前酒にも向いている。食事との相性はもちろんのこと、ボンボンやトリュフなどのチョコレート菓子とも相性がよい。
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2013年6月19日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」 店主
福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・ソーダ」
今や最も人気のある定番カクテルのひとつ。家庭でも手軽に作ることができるので、ホームパーティーでも、簡単で喜ばれるおもてなしのドリンクとしておすすめ。アルコール度数も控えめなので、お酒に弱い方にはうれしいカクテルである。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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カルロス・ケイロス 安西マリア 藤城清治 畑戸利江子 ワンピースレストラン バラティエ 広田亮平 ラムズ ホン・ミョンボ 木村まみ
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
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なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・ソーダ」
今や最も人気のある定番カクテルのひとつ。家庭でも手軽に作ることができるので、ホームパーティーでも、簡単で喜ばれるおもてなしのドリンクとしておすすめ。アルコール度数も控えめなので、お酒に弱い方にはうれしいカクテルである。
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2013年6月15日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」 福嶋祐輔バーテンダー
福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」
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バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」 福嶋祐輔クラッシュアイス
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/06/post-2d80.html)
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天達武史 三光マーケティングフーズ 島崎和歌子 バセドー病 水道橋博士 カキ船 植田萌子 神田雲林 Google Glass
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」
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カンパリの故郷、イタリアをはじめとして世界中で飲まれているポピュラーなカクテル。カンパリのほろ苦い独特の風味を存分に味わうことのできる。ロングカクテルとしては、数少ない食前酒にも向いている。食事との相性はもちろんのこと、ボンボンやトリュフなどのチョコレート菓子とも相性がよい。
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2013年6月14日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」 福嶋祐輔
福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」
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「ルジェカシス・ソーダ」
今や最も人気のある定番カクテルのひとつ。家庭でも手軽に作ることができるので、ホームパーティーでも、簡単で喜ばれるおもてなしのドリンクとしておすすめ。アルコール度数も控えめなので、お酒に弱い方にはうれしいカクテルである。
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6月13日(木)のつぶやき
(http://blog.goo.ne.jp/hf8tj4hf/e/e2988491f01320efcec48cd50189378a?fm=rss)
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村木厚子 オバチャーン 叶和貴子 主文後回し プロペラダンス 松田賢二 ウォーター・ディスカス・ホテル 松中信彦 天野喜孝
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」
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6月13日(木)のつぶやき
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2013年6月13日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「コスモポリタン」 福嶋祐輔カウンター
福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「コスモポリタン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「コスモポリタン」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
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福嶋祐輔が紹介する「ホット・カンパリ」 福嶋祐輔マドラー
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201306/article_12.html)
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マラセチア毛包炎 肺出血 ロボット兵 三宅健 ロザンナ おたからや 統一球 グレーフェ徴候 キヌア
福嶋祐輔が紹介する「コスモポリタン」
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「コスモポリタン」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
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マラセチア毛包炎 肺出血 ロボット兵 三宅健 ロザンナ おたからや 統一球 グレーフェ徴候 キヌア
2013年6月12日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「ホット・カンパリ」 福嶋祐輔
福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ホット・カンパリ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ホット・カンパリ」
寒い季節に飲みたい、カンパリの温かいカクテル。はちみつの甘さとレモンの酸味が、カンパリのほのかな苦味と絶妙にマッチ。からだの芯まで温まる、ナイトキャップにもぴったりのカクテルである。
温かい飲み物を飲むときには、予めグラスも温めておくとよい。より香り高く、そして長い時間温かく楽しむことができる。同じように、冷たい飲み物の場合は、グラスも冷蔵庫で冷やしておくと、キリッと引き締まった味わいが楽しめる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年06月11日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/366069694.html)
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今井翼 芹那 田中律子 足の診療所 永島優美 恋山形駅 中井大介 阪井一生 チャイルドシート
福嶋祐輔が紹介する「ホット・カンパリ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
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「ホット・カンパリ」
寒い季節に飲みたい、カンパリの温かいカクテル。はちみつの甘さとレモンの酸味が、カンパリのほのかな苦味と絶妙にマッチ。からだの芯まで温まる、ナイトキャップにもぴったりのカクテルである。
温かい飲み物を飲むときには、予めグラスも温めておくとよい。より香り高く、そして長い時間温かく楽しむことができる。同じように、冷たい飲み物の場合は、グラスも冷蔵庫で冷やしておくと、キリッと引き締まった味わいが楽しめる。
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2013年6月11日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「ジャック・ローズ」 福嶋祐輔カクテル
福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ジャック・ローズ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ジャック・ローズ」
海外ではベーシックなショートカクテルとして広く知られている。フランス・ノルマンディー地方の特産であるリンゴのブランデー カルヴァドスをベースにしたもの。アメリカではカルヴァドスのことを「アップル・ジャック」と呼ぶことが多く、"アップルジャックで作ったバラ（ローズ）のような色合いカクテル"というのが名前の由来である。すっきりと甘酸っぱい味わいが楽しめるカクテル。ロックにして飲むのもおすすめ。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「キール・ロワイヤル」 氷
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201306/article_10.html)
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宮澤佐江 スギちゃん 村田諒太 コウメ太夫 キングダムハーツ3 キラ・カアイフエ 及川光博 俺のエクレア ケイシー・レグラー
福嶋祐輔が紹介する「ジャック・ローズ」
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「ジャック・ローズ」
海外ではベーシックなショートカクテルとして広く知られている。フランス・ノルマンディー地方の特産であるリンゴのブランデー カルヴァドスをベースにしたもの。アメリカではカルヴァドスのことを「アップル・ジャック」と呼ぶことが多く、"アップルジャックで作ったバラ（ローズ）のような色合いカクテル"というのが名前の由来である。すっきりと甘酸っぱい味わいが楽しめるカクテル。ロックにして飲むのもおすすめ。
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福嶋祐輔が紹介する「キール・ロワイヤル」 氷
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2013年6月10日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「キール・ロワイヤル」 福嶋祐輔ビール
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福嶋祐輔が紹介する「キール・ロワイヤル」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
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「キール・ロワイヤル」
世界的に有名なカクテル「キール」の白ワインを、シャンパン（またはスパークリングワイン）にかえたもの。「キール」と同様に、アペリティフとして幅広く愛されている。グラスの中ではじける泡が、キールにさわやかさをプラスし、「ロワイヤル（＝王家風）のキール」と名づけられた。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「シンガポール・スリング」 福嶋祐輔バーテンダー
(http://blog.ap.teacup.com/hf8tj4hf/156.html)
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台風3号 渡辺えり ヒロミ 峯岸みなみ 酒井和歌子 指原莉乃 宮崎美穂 でんでん ミスタードーナツ
福嶋祐輔が紹介する「キール・ロワイヤル」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
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「キール・ロワイヤル」
世界的に有名なカクテル「キール」の白ワインを、シャンパン（またはスパークリングワイン）にかえたもの。「キール」と同様に、アペリティフとして幅広く愛されている。グラスの中ではじける泡が、キールにさわやかさをプラスし、「ロワイヤル（＝王家風）のキール」と名づけられた。
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福嶋祐輔が紹介する「シンガポール・スリング」 福嶋祐輔バーテンダー
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2013年6月9日日曜日
福嶋祐輔が紹介する「シンガポール・スリング」 福嶋祐輔シェイカー
福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「シンガポール・スリング」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「シンガポール・スリング」
イギリスの小説家サマセット・モームが"東洋の神秘"とたたえた、世界一美しいと言われるシンガポールの夕焼けを表現したカクテル。1915年、シンガポールのラッフルズホテルで考案された。トロピカルカクテルの傑作といわれている。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「スプモーニ」 福嶋祐輔バーテン
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11547647450.html)
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大島優子 八田亜矢子 表純子 マルセリーナ セリーナ・ウィリアムズ 小林よしのり 寺本明日香 ネオンリップ 大久保佳代子
福嶋祐輔が紹介する「シンガポール・スリング」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「シンガポール・スリング」
イギリスの小説家サマセット・モームが"東洋の神秘"とたたえた、世界一美しいと言われるシンガポールの夕焼けを表現したカクテル。1915年、シンガポールのラッフルズホテルで考案された。トロピカルカクテルの傑作といわれている。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「スプモーニ」 福嶋祐輔バーテン
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11547647450.html)
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大島優子 八田亜矢子 表純子 マルセリーナ セリーナ・ウィリアムズ 小林よしのり 寺本明日香 ネオンリップ 大久保佳代子
2013年6月8日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「スプモーニ」 福嶋祐輔バー
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「スプモーニ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「スプモーニ」
ベースのカンパリの故郷、イタリア生まれのカクテル。「スプモーニ」とは、イタリア語で"泡を立てる"の意味。カンパリ独特の苦味とほのかな甘み、グレープフルーツのさわやかな酸味をトニックウォーターで割ることにより、爽快な飲み口のカクテルに仕上がっている。サーモンピンクの色合いもかわいい、女性にとても人気のあるカクテルである。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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06/07のツイートまとめ
(http://hf8tj4hf.blog.fc2.com/blog-entry-212.html)
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梅田賢三 まゆゆ 誕生花 西野カナ 外は白い雪の夜 大島優子 ローラ シャノン・リチャードソン 林下清志
福嶋祐輔が紹介する「スプモーニ」
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「スプモーニ」
ベースのカンパリの故郷、イタリア生まれのカクテル。「スプモーニ」とは、イタリア語で"泡を立てる"の意味。カンパリ独特の苦味とほのかな甘み、グレープフルーツのさわやかな酸味をトニックウォーターで割ることにより、爽快な飲み口のカクテルに仕上がっている。サーモンピンクの色合いもかわいい、女性にとても人気のあるカクテルである。
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梅田賢三 まゆゆ 誕生花 西野カナ 外は白い雪の夜 大島優子 ローラ シャノン・リチャードソン 林下清志
2013年6月7日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェストロベリーソーダ」 店主
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェストロベリーソーダ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェストロベリーソーダ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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魔の26位 ヘンリー広瀬 サンリオ総選挙 バーガーキング デクレッシェンド 林修 小林亜星 芹那 インテンシティ
福嶋祐輔が紹介する「ルジェストロベリーソーダ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェストロベリーソーダ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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魔の26位 ヘンリー広瀬 サンリオ総選挙 バーガーキング デクレッシェンド 林修 小林亜星 芹那 インテンシティ
2013年6月6日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「アコーダンス」 店
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「アコーダンス」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「アコーダンス」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「オーガズム」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://blog.ap.teacup.com/hf8tj4hf/152.html)
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
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森山周一郎 急性大動脈解離 ソニックアワー 黒執事 いちごのカレー 平野綾 阪井一生 HIKOBAE2013 塩屋俊
福嶋祐輔が紹介する「アコーダンス」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「アコーダンス」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「オーガズム」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://blog.ap.teacup.com/hf8tj4hf/152.html)
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森山周一郎 急性大動脈解離 ソニックアワー 黒執事 いちごのカレー 平野綾 阪井一生 HIKOBAE2013 塩屋俊
2013年6月5日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「オーガズム」 福嶋祐輔クラッシュアイス
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「オーガズム」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「オーガズム」
近頃のカクテルには、思わずニヤリとさせられるネーミングのものが登場するようになった。常識的な見方からすると、一体これは何なんだ！と言いたくなるものも多いが、作り手にとっては常識人の神経を逆なでする面白さがあるのかもしれない。トム・クルーズ主演の映画『カクテル』には、そんなカクテル名のオンパレードのくだりがあったが、字幕には出てこないものが多かった。「オーガズム」も、そんなドキリとさせられるカクテルのひとつ。だが、味わいは、まろやか。風味のバランスのいい甘口である。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」 福嶋祐輔バーテンダー
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/06/post-46de.html)
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イ・ミンジョン 弾丸登山 コ・ソヨン 江頭2:50 秋川リサ ケイト・ウィンスレット 堀内敬子 森カンナ 安藤サクラ
福嶋祐輔が紹介する「オーガズム」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「オーガズム」
近頃のカクテルには、思わずニヤリとさせられるネーミングのものが登場するようになった。常識的な見方からすると、一体これは何なんだ！と言いたくなるものも多いが、作り手にとっては常識人の神経を逆なでする面白さがあるのかもしれない。トム・クルーズ主演の映画『カクテル』には、そんなカクテル名のオンパレードのくだりがあったが、字幕には出てこないものが多かった。「オーガズム」も、そんなドキリとさせられるカクテルのひとつ。だが、味わいは、まろやか。風味のバランスのいい甘口である。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」 福嶋祐輔バーテンダー
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/06/post-46de.html)
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2013年6月4日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」 福嶋祐輔お酒
福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カルーア・ミルク」
1970年代頃からアメリカのボストンで流行したカクテル。当初はリキュール・グラスにカルーアを注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。最近はロックスタイルが多くなった。カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「抹茶カルーアミルク」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.exblog.jp/19713484/)
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セーラームーン コスメ 鶴仙渓 グリコ アイスの棒 坂上忍 稲山琴美 新世紀エヴァンゲリオン 松本明子 菊池桃子 リア・ディゾン
福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カルーア・ミルク」
1970年代頃からアメリカのボストンで流行したカクテル。当初はリキュール・グラスにカルーアを注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。最近はロックスタイルが多くなった。カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「抹茶カルーアミルク」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.exblog.jp/19713484/)
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2013年6月3日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「抹茶カルーアミルク」 福嶋祐輔シェイカー
福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「抹茶カルーアミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「抹茶カルーアミルク」
いつもの「カルーア・ミルク」に抹茶をいれた和風のカクテル。カルーアの甘みと抹茶の苦味がバランスよく口当たりが良い。アルコール度数も低いため、お酒があまり強くない方にもおすすめしたいカクテル。家庭でも簡単につくることができるので是非おためしを！
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.exblog.jp/19695182/)
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李下に冠を正さず ゴキブリキャップ Google Glass ジェニファー・ロペス 酒井法子 火砕流 忽那汐里 本田圭佑 KEITA
福嶋祐輔が紹介する「抹茶カルーアミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「抹茶カルーアミルク」
いつもの「カルーア・ミルク」に抹茶をいれた和風のカクテル。カルーアの甘みと抹茶の苦味がバランスよく口当たりが良い。アルコール度数も低いため、お酒があまり強くない方にもおすすめしたいカクテル。家庭でも簡単につくることができるので是非おためしを！
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」 福嶋祐輔
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2013年6月2日日曜日
福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ビター・カルーアミルク」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カルーアミルク マティーニ」 福嶋祐輔シェイカー
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=206)
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パシンペロン 山岸舞彩 Haswell ロコモ キョン 友近 レチノイドクリーム BIGBANG 北川弘美
福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ビター・カルーアミルク」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カルーアミルク マティーニ」 福嶋祐輔シェイカー
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=206)
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パシンペロン 山岸舞彩 Haswell ロコモ キョン 友近 レチノイドクリーム BIGBANG 北川弘美
2013年6月1日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「カルーアミルク マティーニ」 福嶋祐輔シェイカー
店 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カルーアミルク マティーニ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カルーアミルク マティーニ」
ソフトマティーニスタイルとはいつものカクテルをお洒落でおいしいマティーニスタイルで楽しむ、カクテルのカタチ。大きめのマティーニグラスで味わうのがオススメです。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「シャルトリューズ・モヒート」 福嶋祐輔マドラー
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=204)
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林修 一色紗英 長谷川豊 肥後千暁 天ぷら 阿部 相川七瀬 プシコース 窪田正孝 行脚
福嶋祐輔が紹介する「カルーアミルク マティーニ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カルーアミルク マティーニ」
ソフトマティーニスタイルとはいつものカクテルをお洒落でおいしいマティーニスタイルで楽しむ、カクテルのカタチ。大きめのマティーニグラスで味わうのがオススメです。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「シャルトリューズ・モヒート」 福嶋祐輔マドラー
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=204)
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2013年5月31日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「シャルトリューズ・モヒート」 店
福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「シャルトリューズ・モヒート」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「シャルトリューズ・モヒート」
130種のハーブが香る神秘のモヒート。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 辛口
色 透明
アルコール度数 普通
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」 福嶋祐輔カクテル
(http://hf8tj4hf.exblog.jp/19646416/)
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内田嶺衣奈 藤原竜也 太陽の塔 貴種流離譚 中村うさぎ 岡村隆史 t.A.T.u. TOB 喜矢武豊
福嶋祐輔が紹介する「シャルトリューズ・モヒート」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「シャルトリューズ・モヒート」
130種のハーブが香る神秘のモヒート。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 辛口
色 透明
アルコール度数 普通
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」 福嶋祐輔カクテル
(http://hf8tj4hf.exblog.jp/19646416/)
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内田嶺衣奈 藤原竜也 太陽の塔 貴種流離譚 中村うさぎ 岡村隆史 t.A.T.u. TOB 喜矢武豊
2013年5月30日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」 福嶋祐輔バー
店主 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・ソーダ」
今や最も人気のある定番カクテルのひとつ。家庭でも手軽に作ることができるので、ホームパーティーでも、簡単で喜ばれるおもてなしのドリンクとしておすすめ。アルコール度数も控えめなので、お酒に弱い方にはうれしいカクテルである。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 赤
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・オレンジ」 福嶋祐輔バー
(http://blog.ap.teacup.com/hf8tj4hf/145.html)
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フィフスペトル 昌丸 森公美子 ペンギンパン 中村昌也 ソイミスター 須田アンナ 美木良介 KEITA
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ソーダ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・ソーダ」
今や最も人気のある定番カクテルのひとつ。家庭でも手軽に作ることができるので、ホームパーティーでも、簡単で喜ばれるおもてなしのドリンクとしておすすめ。アルコール度数も控えめなので、お酒に弱い方にはうれしいカクテルである。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 赤
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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フィフスペトル 昌丸 森公美子 ペンギンパン 中村昌也 ソイミスター 須田アンナ 美木良介 KEITA
2013年5月29日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・オレンジ」 福嶋祐輔シェイカー
福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・オレンジ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・オレンジ」
カシスとオレンジのフルーティーさが満喫できる、男女問わず大人気のカクテル。家庭でも手軽に作ることができるので、ホームパーティーのときなど、簡単でかつ喜ばれるおもてなしのドリンクとしておすすめ。アルコール度数も控えめなので、お酒に弱い人にもうれしいカクテルである。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 オレンジ
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・モヒート」 福嶋祐輔カウンター
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11539717769.html)
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鹿島港南防波堤 保田圭 太公望 大木優紀 内藤裕子 勝間和代 小崎陽一 ナノファルコン もんじゅ
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・オレンジ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・オレンジ」
カシスとオレンジのフルーティーさが満喫できる、男女問わず大人気のカクテル。家庭でも手軽に作ることができるので、ホームパーティーのときなど、簡単でかつ喜ばれるおもてなしのドリンクとしておすすめ。アルコール度数も控えめなので、お酒に弱い人にもうれしいカクテルである。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 オレンジ
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・モヒート」 福嶋祐輔カウンター
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鹿島港南防波堤 保田圭 太公望 大木優紀 内藤裕子 勝間和代 小崎陽一 ナノファルコン もんじゅ
2013年5月28日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・モヒート」 福嶋祐輔
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・モヒート」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・モヒート」
女性に人気のカシス・モヒート。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 辛口
色 透明
アルコール度数 普通
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ミルク」 福嶋祐輔お酒
(http://blog.oricon.co.jp/hf8tj4hf/archive/93/0)
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
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マン島TTレース 赤坂山 全日本おばちゃん党 河野千鶴子 形骸化 F15 細貝萌 松下ヨシナリ スマートパンツ
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・モヒート」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・モヒート」
女性に人気のカシス・モヒート。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 辛口
色 透明
アルコール度数 普通
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年5月27日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ミルク」 福嶋祐輔ウイスキィー
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・ミルク」
カシスの果実味とミルクの組み合わせが優しい味わいのカクテル。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 ピンク
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・グレープフルーツ」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201305/article_22.html)
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秋川渓谷 木野花 トミタ栞 川崎宗則 山田純大 鳩山邦夫 坂井泉水 andymori 星乃珈琲
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・ミルク」
カシスの果実味とミルクの組み合わせが優しい味わいのカクテル。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 ピンク
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・グレープフルーツ」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201305/article_22.html)
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2013年5月26日日曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・グレープフルーツ」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・グレープフルーツ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・グレープフルーツ」
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 オレンジ
アルコール度数 普通
製法 ビルド
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ティー」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://blog.oricon.co.jp/hf8tj4hf/archive/91/0)
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江頭2:50 白井球審 モンスナック 早川亜希 グーグル・グラス ネイマール 林明日香 矢口真里 西川史子
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・グレープフルーツ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・グレープフルーツ」
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 オレンジ
アルコール度数 普通
製法 ビルド
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ティー」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
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江頭2:50 白井球審 モンスナック 早川亜希 グーグル・グラス ネイマール 林明日香 矢口真里 西川史子
2013年5月25日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ティー」 福嶋祐輔
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ティー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・ティー」
ストレートティーやハーブティー等、お好きなお茶でもOK！
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 ブラウン(琥珀色）
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」 福嶋祐輔バー
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11536989341.html)
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高岡早紀 宝生舞 杉浦友紀 石川雄洋 杉本有美 杏 肉寿司 林マヤ 三栄建築設計
福嶋祐輔が紹介する「ルジェカシス・ティー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェカシス・ティー」
ストレートティーやハーブティー等、お好きなお茶でもOK！
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 ブラウン(琥珀色）
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」 福嶋祐輔バー
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高岡早紀 宝生舞 杉浦友紀 石川雄洋 杉本有美 杏 肉寿司 林マヤ 三栄建築設計
2013年5月24日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」 福嶋祐輔ビール
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カンパリ・ソーダ」
カンパリの故郷、イタリアをはじめとして世界中で飲まれているポピュラーなカクテル。カンパリのほろ苦い独特の風味を存分に味わうことのできる。ロングカクテルとしては、数少ない食前酒にも向いている。食事との相性はもちろんのこと、ボンボンやトリュフなどのチョコレート菓子とも相性がよい。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 中甘辛口
色 赤
アルコール度数 普通
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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5月23日(木)のつぶやき
(http://blog.goo.ne.jp/hf8tj4hf/e/9370af90d22ab0509263e1d5e4d3d5d8?fm=rss)
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メガポテト 佐藤絵美 ホワイトタイガー 香山美子 松尾翠 尾田栄一郎 相澤秀禎 扁桃周囲膿瘍 平野綾
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・ソーダ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カンパリ・ソーダ」
カンパリの故郷、イタリアをはじめとして世界中で飲まれているポピュラーなカクテル。カンパリのほろ苦い独特の風味を存分に味わうことのできる。ロングカクテルとしては、数少ない食前酒にも向いている。食事との相性はもちろんのこと、ボンボンやトリュフなどのチョコレート菓子とも相性がよい。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 中甘辛口
色 赤
アルコール度数 普通
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機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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5月23日(木)のつぶやき
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メガポテト 佐藤絵美 ホワイトタイガー 香山美子 松尾翠 尾田栄一郎 相澤秀禎 扁桃周囲膿瘍 平野綾
2013年5月23日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・オレンジ」 福嶋祐輔マドラー
福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・オレンジ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カンパリ・オレンジ」
「カンパリ・ソーダ」に継ぐカンパリの代表的なカクテル。別名「ガリバルディ」と呼ばれ、本国イタリアでは、このレシピにオレンジキュラソーを少量加えて、奥行きのある味わいに仕上げるのが一般的である。カンパリのほろ苦い甘さと、オレンジジュースのフルーティな酸味の相性が抜群のカクテル。フレッシュオレンジジュースでつくると、いっそうおいしい。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 オレンジ
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・モヒート」 氷
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/05/post-9206.html)
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六平光成 マジックタンブラー 大出俊 武井壮 キノコホテル エベレスト 小森純 六平直政 ショッカー
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・オレンジ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カンパリ・オレンジ」
「カンパリ・ソーダ」に継ぐカンパリの代表的なカクテル。別名「ガリバルディ」と呼ばれ、本国イタリアでは、このレシピにオレンジキュラソーを少量加えて、奥行きのある味わいに仕上げるのが一般的である。カンパリのほろ苦い甘さと、オレンジジュースのフルーティな酸味の相性が抜群のカクテル。フレッシュオレンジジュースでつくると、いっそうおいしい。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 オレンジ
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・モヒート」 氷
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/05/post-9206.html)
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六平光成 マジックタンブラー 大出俊 武井壮 キノコホテル エベレスト 小森純 六平直政 ショッカー
2013年5月22日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・モヒート」 福嶋祐輔
福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・モヒート」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カンパリ・モヒート」
苦味がポイントの情熱系レッド・モヒート。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 辛口
色 透明
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製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・グレープフルーツ」 店
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11534923691.html)
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標準時 スカイツリー 栗田貫一 井岡一翔 増山江威子 小泉進次郎 成城石井 アンカーリング クールジャパン
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・モヒート」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カンパリ・モヒート」
苦味がポイントの情熱系レッド・モヒート。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 辛口
色 透明
アルコール度数 普通
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機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・グレープフルーツ」 店
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標準時 スカイツリー 栗田貫一 井岡一翔 増山江威子 小泉進次郎 成城石井 アンカーリング クールジャパン
2013年5月21日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・グレープフルーツ」 福嶋祐輔
福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・グレープフルーツ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カンパリ・グレープフルーツ」
「カンパリオレンジ」と同様、女性に人気の高いカンパリカクテル。グレープフルーツの酸味とかすかな苦味、カンパリのほろ苦さと甘味がベストマッチ。食前にはもちろんのこと、食事との相性のよいカクテル。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 ピンク
アルコール度数 弱い(8度以下）
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェブルーベリーミルク」 福嶋祐輔
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オクラホマ州 ショーシャンクの空に INAC神戸 生田智子 竜巻 矢口真里 優木まおみ 小月冴子 相原勇
福嶋祐輔が紹介する「カンパリ・グレープフルーツ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カンパリ・グレープフルーツ」
「カンパリオレンジ」と同様、女性に人気の高いカンパリカクテル。グレープフルーツの酸味とかすかな苦味、カンパリのほろ苦さと甘味がベストマッチ。食前にはもちろんのこと、食事との相性のよいカクテル。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 ピンク
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェブルーベリーミルク」 福嶋祐輔
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オクラホマ州 ショーシャンクの空に INAC神戸 生田智子 竜巻 矢口真里 優木まおみ 小月冴子 相原勇
2013年5月20日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェブルーベリーミルク」 福嶋祐輔ウイスキィー
福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェブルーベリーミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェブルーベリーミルク」
ブルーベリーのナチュラルな味わいがミルクとマッチした、やさしい味わいのカクテル。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 ピンク
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機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェアプリコット オレンジ」 福嶋祐輔
(http://blog.oricon.co.jp/hf8tj4hf/archive/85/0)
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Google Glass 北川石松 成田空港 未買収地 三峰山 スノーロイヤル 安田由紀奈 マルシア エヴァ・ロンゴリア ラーメンバーガー
福嶋祐輔が紹介する「ルジェブルーベリーミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェブルーベリーミルク」
ブルーベリーのナチュラルな味わいがミルクとマッチした、やさしい味わいのカクテル。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 甘口
色 ピンク
アルコール度数 普通
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェアプリコット オレンジ」 福嶋祐輔
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Google Glass 北川石松 成田空港 未買収地 三峰山 スノーロイヤル 安田由紀奈 マルシア エヴァ・ロンゴリア ラーメンバーガー
2013年5月19日日曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェアプリコット オレンジ」 福嶋祐輔バー
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェアプリコット オレンジ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェアプリコット オレンジ」
ルジェ クレーム ド アプリコットはオレンジジュースとの相性が抜群。アルコール度数低めの甘くてフルーティなカクテル。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 中辛
色 透明
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ステア
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福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201305/article_14.html)
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梨花 サーキットの狼 能町みね子 ベッカム 神戸まつり カロリーナ・ステチェンスカ そして父になる 冬虫夏草 是枝裕和
福嶋祐輔が紹介する「ルジェアプリコット オレンジ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
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なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェアプリコット オレンジ」
ルジェ クレーム ド アプリコットはオレンジジュースとの相性が抜群。アルコール度数低めの甘くてフルーティなカクテル。
カクテルタイプ ロング
グラス タンブラー
テイスト 中辛
色 透明
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ステア
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2013年5月18日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」 福嶋祐輔
店主 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ビター・カルーアミルク」
カクテルタイプ ロング
グラス ロックグラス
テイスト 甘口
色 ブラウン(琥珀色）
アルコール度数 弱い(8度以下）
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ビター・カルーアミルク」
カクテルタイプ ロング
グラス ロックグラス
テイスト 甘口
色 ブラウン(琥珀色）
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年5月17日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブラッディ・メアリー」 福嶋祐輔カウンター
店 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブラッディ・メアリー」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラッディ・メアリー」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラッディ・ブル」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.exblog.jp/19399815/)
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バービー人形の家 アメリカンイーグル 早見あかり おんせん県 田中健 天神橋筋商店街 マルシア ラーメンバーガー 上杉隆
福嶋祐輔が紹介する「ブラッディ・メアリー」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラッディ・メアリー」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラッディ・ブル」 福嶋祐輔
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バービー人形の家 アメリカンイーグル 早見あかり おんせん県 田中健 天神橋筋商店街 マルシア ラーメンバーガー 上杉隆
2013年5月16日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブラッディ・ブル」 福嶋祐輔
店 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブラッディ・ブル」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラッディ・ブル」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
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5月15日(水)のつぶやき
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矢口真里 キザシ 戸川昌子 ハリー杉山 滝沢眞規子 呂明賜 観月ありさ ポポカテペトル火山 覆面パトカー
福嶋祐輔が紹介する「ブラッディ・ブル」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラッディ・ブル」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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2013年5月15日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」 氷
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」
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「ブラック・ルシアン」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
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例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
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福嶋祐輔が紹介する「ビッグ・アップル」 福嶋祐輔カウンター
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山陽バス ももクログローブ 林与一 朝倉祐介 ツツガムシ病 木村カエラ 安藤玉恵 芳野友美 京浜東北線
福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」
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「ブラック・ルシアン」
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カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
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福嶋祐輔が紹介する「ビッグ・アップル」 福嶋祐輔カウンター
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2013年5月14日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「ビッグ・アップル」 福嶋祐輔
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ビッグ・アップル」
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「ビッグ・アップル」
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カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
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例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
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福嶋祐輔が紹介する「バラライカ」 福嶋祐輔お酒
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松岡きっこ エゴイスタ GACKT 視聴率 ガリレオ ヒダカトオル 大東諸島 大二病 海上警備行動 AKINA
福嶋祐輔が紹介する「ビッグ・アップル」
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「ビッグ・アップル」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
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2013年5月13日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「バラライカ」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「バラライカ」
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バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
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「バラライカ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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2013年05月12日のつぶやき
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押尾学 ガンホー・オンライン・エンターテイメント 大和武士 オス化女子 有村昆 小泉今日子 エージシュート 上地雄輔 小崎陽一
福嶋祐輔が紹介する「バラライカ」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「バラライカ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
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2013年05月12日のつぶやき
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2013年5月12日日曜日
福嶋祐輔が紹介する「オーロラ」 福嶋祐輔
福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「オーロラ」
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なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「オーロラ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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福嶋祐輔でした。
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グリゴール・ディミトロフ シイラ 夏八木勲 寺尾聰 ケシポン 酒井千佳 みずき舞 高香園 マリア・シャラポワ
福嶋祐輔が紹介する「オーロラ」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「オーロラ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年5月11日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「アコーダンス」 福嶋祐輔ウイスキィー
福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「アコーダンス」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「アコーダンス」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
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5月10日(金)のつぶやき
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新井三姉妹 尾野真千子 唐橋ユミ 玉城ティナ 宮沢りえ イチロー 魚心亭 本間成美 野田秀樹
福嶋祐輔が紹介する「アコーダンス」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「アコーダンス」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
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福嶋祐輔でした。
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5月10日(金)のつぶやき
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2013年5月10日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「ソルティ・ドッグ」 福嶋祐輔バーテン
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ソルティ・ドッグ」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
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「ソルティ・ドッグ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
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福嶋祐輔が紹介する「モスコーミュール」 福嶋祐輔お酒
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フェデラー 10式戦車 ごんぎつね 大塚晶則 インコ風味アイス 谷桃子 黒田官兵衛 謎の階段 樽美酒研二
福嶋祐輔が紹介する「ソルティ・ドッグ」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ソルティ・ドッグ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
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全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
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福嶋祐輔が紹介する「モスコーミュール」 福嶋祐輔お酒
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フェデラー 10式戦車 ごんぎつね 大塚晶則 インコ風味アイス 谷桃子 黒田官兵衛 謎の階段 樽美酒研二
2013年5月9日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「モスコーミュール」 福嶋祐輔シェイカー
福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「モスコーミュール」
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バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「モスコーミュール」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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福嶋祐輔が紹介する「ウオツカ・マティーニ」
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塚原直也 デイヴィッド・モイーズ キザシ 川口順子 阿佐ヶ谷姉妹 伊藤蘭 谷桃子 落合モトキ 森崎友紀
福嶋祐輔が紹介する「モスコーミュール」
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「モスコーミュール」
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カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
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塚原直也 デイヴィッド・モイーズ キザシ 川口順子 阿佐ヶ谷姉妹 伊藤蘭 谷桃子 落合モトキ 森崎友紀
2013年5月8日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「ウオツカ・マティーニ」
福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ウオツカ・マティーニ」
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バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ウオツカ・マティーニ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
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天海祐希 空中権 西崎莉麻 田島優成 なだクロ hitomi 朝加真由美 ハフィントン・ポスト トム・クルーズ
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なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ウオツカ・マティーニ」
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カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
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例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
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天海祐希 空中権 西崎莉麻 田島優成 なだクロ hitomi 朝加真由美 ハフィントン・ポスト トム・クルーズ
2013年5月7日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「ウオツカ・リッキー」 福嶋祐輔ビール
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カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ウオツカ・リッキー」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ウオツカ・リッキー」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」 福嶋祐輔カクテル
福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カルーア・ミルク」
1970年代頃からアメリカのボストンで流行したカクテル。当初はリキュール・グラスにカルーアを注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。最近はロックスタイルが多くなった。カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。
カクテルタイプ ロング
グラス ロックグラス
テイスト 甘口
色 ブラウン(琥珀色）
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」
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バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カルーア・ミルク」
1970年代頃からアメリカのボストンで流行したカクテル。当初はリキュール・グラスにカルーアを注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。最近はロックスタイルが多くなった。カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。
カクテルタイプ ロング
グラス ロックグラス
テイスト 甘口
色 ブラウン(琥珀色）
アルコール度数 弱い(8度以下）
製法 ビルド
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ウオツカ・トニック」 福嶋祐輔お酒
福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ウオツカ・トニック」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ウオツカ・トニック」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブルーミング・シティ〜繁栄する街〜」 福嶋祐輔クラッシュアイス
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急性ストレス障害 ローズキングダム アトランティス ピンクイルカ 酒井法子 川口順子 さかい保健整骨院 マヨン火山 トム・クルーズ
福嶋祐輔が紹介する「ウオツカ・トニック」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ウオツカ・トニック」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブルーミング・シティ〜繁栄する街〜」 福嶋祐輔クラッシュアイス
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2013年4月27日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブルーミング・シティ〜繁栄する街〜」 店主
福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブルーミング・シティ〜繁栄する街〜」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブルーミング・シティ〜繁栄する街〜」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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福嶋祐輔でした。
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4月26日(金)のつぶやき
(http://blog.goo.ne.jp/hf8tj4hf/e/a80583bd56ddc145f85b995bd3e31a98?fm=rss)
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エピオルニス 水沢アリー 古賀シュウ 濱田ここね 八幡カオル 相武紗季 おしん 松翁 9.11
福嶋祐輔が紹介する「ブルーミング・シティ〜繁栄する街〜」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブルーミング・シティ〜繁栄する街〜」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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2013年4月26日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブルーラグーン」 福嶋祐輔バーテンダー
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブルーラグーン」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
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「ブルーラグーン」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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福嶋祐輔でした。
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学校サポーター グランフロント大阪 家禽 サントリー武蔵野工場 佐野優子 ネコフェス 斎藤佑樹 MRIインターナショナル 中田カウス
福嶋祐輔が紹介する「ブルーラグーン」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブルーラグーン」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
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2013年4月25日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」 福嶋祐輔マドラー
福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブル・ショット」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
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SIAM SHADE 福知山線脱線事故 グウィネス・パルトロウ 前田有紀 田端義夫 幸せます 高木裕介 西田幸治 疾風日記
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
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「ブル・ショット」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年4月20日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェアプリコット オレンジ」 福嶋祐輔カクテル
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェアプリコット オレンジ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
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なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェアプリコット オレンジ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11514571906.html)
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三浦奈保子 本田朋子 藤原紀香 綿矢りさ 岡村隆史 ハーゲンダッツジャパン 天下一品 仙台貨物 大島渚
福嶋祐輔が紹介する「ルジェアプリコット オレンジ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェアプリコット オレンジ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11514571906.html)
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2013年4月19日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔シェイカー
店 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「エル・ディアブロ」
「ディアブロ」とは「悪魔」の意。ちょっぴり刺激的な飲み口のカクテルです。
エル・ディアブロの作り方
"ルジェ クレーム ド カシス 15ml
テキーラ サウザ ブランコ 45ml
ジンジャーエール 適量
フレッシュレモンジュース 10ml"
氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くかき混ぜる。
レモンを添える。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」 福嶋祐輔シェイカー
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仙台貨物 三浦奈保子 仲里依紗 すっぴん 大宮市場 ハーゲンダッツジャパン 本田朋子 岡村隆史 東北縦貫線 大島渚
福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」
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なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「エル・ディアブロ」
「ディアブロ」とは「悪魔」の意。ちょっぴり刺激的な飲み口のカクテルです。
エル・ディアブロの作り方
"ルジェ クレーム ド カシス 15ml
テキーラ サウザ ブランコ 45ml
ジンジャーエール 適量
フレッシュレモンジュース 10ml"
氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くかき混ぜる。
レモンを添える。
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」 福嶋祐輔シェイカー
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2013年4月15日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」 氷
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ドマーニ〜明日〜」
2005 Suntoy The Cocktail Award ロングカクテル部門 最優秀賞
山本悠可氏の作品
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ミスト」 福嶋祐輔バーテン
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_23.html)
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福見友子 35歳の高校生 アンネの日記 辛坊治郎 アダム・スコット PSY 不整脈 浅田真央 佐藤浩市
福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ドマーニ〜明日〜」
2005 Suntoy The Cocktail Award ロングカクテル部門 最優秀賞
山本悠可氏の作品
機会があったら作ってみてください。
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福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ミスト」 福嶋祐輔バーテン
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_23.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ミスト」 福嶋祐輔
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ミスト」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
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なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディサローノ・ミスト」
材料は「アマレット」だけ。なんともシンプルなカクテルである。
「ミスト」とは、カクテルのスタイルのひとつで、ロック・グラスにクラッシュドアイスを満たし、グラスの側面がミスト（霧）状になったところをサービスする。
冷えたアマレットそのものの味わいを堪能できるカクテルである。
ストローが2本添えられているが、これはクラッシュドアイスがストローに詰まってしまった時の救護策。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ダーティー マザー」 福嶋祐輔シェイカー
(http://blog.oricon.co.jp/hf8tj4hf/archive/63/0)
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ローエングリン 浅田真央 亜里沙 降谷建志 硫黄島 尾崎ナナ 剛力彩芽 ロゴタイプ スガキヤ
福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ミスト」
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バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディサローノ・ミスト」
材料は「アマレット」だけ。なんともシンプルなカクテルである。
「ミスト」とは、カクテルのスタイルのひとつで、ロック・グラスにクラッシュドアイスを満たし、グラスの側面がミスト（霧）状になったところをサービスする。
冷えたアマレットそのものの味わいを堪能できるカクテルである。
ストローが2本添えられているが、これはクラッシュドアイスがストローに詰まってしまった時の救護策。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ダーティー マザー」 福嶋祐輔シェイカー
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2013年4月14日日曜日
福嶋祐輔が紹介する「ダーティー マザー」 福嶋祐輔お酒
福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ダーティー マザー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ダーティー マザー」
コーヒーリキュールの芳しい香りと、ブランデーの濃厚な風味がひとつになった、コクのあるカクテル。
ブランデーの樽熟成由来の甘い香りと、カルーアのもつバニラの風味が絡み合い、芳醇な香りをつくりだす。
ベースのブランデーをウオッカにすると「ブラック・ルシアン」になる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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金ナリ 小林礼奈 インターポール ロゴタイプ 指原莉乃 浅田真央 スガキヤ ローエングリン 櫻井有希
福嶋祐輔が紹介する「ダーティー マザー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ダーティー マザー」
コーヒーリキュールの芳しい香りと、ブランデーの濃厚な風味がひとつになった、コクのあるカクテル。
ブランデーの樽熟成由来の甘い香りと、カルーアのもつバニラの風味が絡み合い、芳醇な香りをつくりだす。
ベースのブランデーをウオッカにすると「ブラック・ルシアン」になる。
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ギムレット」 福嶋祐輔バーテンダー
福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ギムレット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート ギムレット」
チョコレート ギムレットの作り方
シェークして、氷を入れたロック・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。
ライムを軽く搾り加える。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ファッションド」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/355201300.html)
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森麻季 液状化 コリアンダー 氷見昭和館 波多野裕文 小野伸二 淡路島 久光製薬スプリングス ライオン航空
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ギムレット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート ギムレット」
チョコレート ギムレットの作り方
シェークして、氷を入れたロック・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。
ライムを軽く搾り加える。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ファッションド」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/355201300.html)
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2013年4月13日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ファッションド」 店
福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ファッションド」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート ファッションド」
チョコレート ファッションドの作り方
グラスに角砂糖を入れ、ビターズを振りかけ、ソーダ又は水少々を加えマドラーで砂糖が溶けるまでつぶす。
その他の材料全てと氷を加え混ぜる。
オレンジ、レモンスライス、レッドチェリーを飾る。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「チチ」 福嶋祐輔お酒
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_19.html)
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鈴木愛理 森麻季 液状化 淡路島 地震 篠原ともえ 久光製薬スプリングス 水卜麻美 GLAY
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ファッションド」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート ファッションド」
チョコレート ファッションドの作り方
グラスに角砂糖を入れ、ビターズを振りかけ、ソーダ又は水少々を加えマドラーで砂糖が溶けるまでつぶす。
その他の材料全てと氷を加え混ぜる。
オレンジ、レモンスライス、レッドチェリーを飾る。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「チチ」 福嶋祐輔お酒
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_19.html)
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福嶋祐輔が紹介する「チチ」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「チチ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チチ」
トロピカルカクテルの定番。
「チチ」の語源は、フランス語の"シシ"で、女性用ブラウスの胸元にあるフリルのこと。
その後"かっこいい""粋な"を表す俗語となり、アメリカでもつかわれるようになった。
パイナップルジュースとココナッツミルクをたっぷりと使うため、ミルキーで口当たりがよい。
ベースのウオッカをラムに代えると「ピニャ・コラーダ」、ウオッカを抜くと「バージン・チチ」になる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年04月12日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=120)
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SUPER☆GiRLS 雄平 百里基地 松田翔太 村上春樹 ボウカー ラスト・シンデレラ UEFAチャンピオンズリーグ 河口こうへい
福嶋祐輔が紹介する「チチ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チチ」
トロピカルカクテルの定番。
「チチ」の語源は、フランス語の"シシ"で、女性用ブラウスの胸元にあるフリルのこと。
その後"かっこいい""粋な"を表す俗語となり、アメリカでもつかわれるようになった。
パイナップルジュースとココナッツミルクをたっぷりと使うため、ミルキーで口当たりがよい。
ベースのウオッカをラムに代えると「ピニャ・コラーダ」、ウオッカを抜くと「バージン・チチ」になる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年04月12日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=120)
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SUPER☆GiRLS 雄平 百里基地 松田翔太 村上春樹 ボウカー ラスト・シンデレラ UEFAチャンピオンズリーグ 河口こうへい
2013年4月12日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「カイピロスカ」 福嶋祐輔バーテン
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カイピロスカ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カイピロスカ」
ブラジルの「カイピリーニャ」のウオッカバージョン。
名前はウオッカの故郷ロシアに由来する。「カイピリーニャ」とはポルトガル語で"田舎の娘さん"という意味。
ウオッカがクラッシュドアイスでキンキンに冷えて、刻んだライムの味わいがとても爽やか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」 福嶋祐輔マドラー
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/04/post-4502.html)
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村田諒太 真木よう子 ラスト・シンデレラ フレッセイ 豊田陽平 ウルトラマンギンガ ランボルギーニ・アヴェンタドール 江川曜子 河口こうへい
福嶋祐輔が紹介する「カイピロスカ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カイピロスカ」
ブラジルの「カイピリーニャ」のウオッカバージョン。
名前はウオッカの故郷ロシアに由来する。「カイピリーニャ」とはポルトガル語で"田舎の娘さん"という意味。
ウオッカがクラッシュドアイスでキンキンに冷えて、刻んだライムの味わいがとても爽やか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」 福嶋祐輔マドラー
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/04/post-4502.html)
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村田諒太 真木よう子 ラスト・シンデレラ フレッセイ 豊田陽平 ウルトラマンギンガ ランボルギーニ・アヴェンタドール 江川曜子 河口こうへい
福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カイピリーニャ」
「カイピリーニャ」とは、ポルトガル語で"田舎の娘さん"という意味。
材料のピンガ（カシャーサ）は、ブラジル産のスピリッツで、さとうきびの絞り汁をそのまま発酵、蒸溜させて作られるため、口当たりがやや重たい感じがする。
クラッシュドアイスと刻んだライムの味わいがとても爽やか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」 氷
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/354930609.html)
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澤田秀雄 本仮屋リイナ フィットワン 紺野あさ美 カーネル・サンダース 聖也 ゼロの使い魔 FIFAランキング 松嶋尚美
福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カイピリーニャ」
「カイピリーニャ」とは、ポルトガル語で"田舎の娘さん"という意味。
材料のピンガ（カシャーサ）は、ブラジル産のスピリッツで、さとうきびの絞り汁をそのまま発酵、蒸溜させて作られるため、口当たりがやや重たい感じがする。
クラッシュドアイスと刻んだライムの味わいがとても爽やか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」 氷
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/354930609.html)
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澤田秀雄 本仮屋リイナ フィットワン 紺野あさ美 カーネル・サンダース 聖也 ゼロの使い魔 FIFAランキング 松嶋尚美
2013年4月11日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」 福嶋祐輔ウイスキィー
福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブル・ショット」
酒とスープをひとつにした異色中の異色のカクテル。味のハーモニーがとれればどんな材料でもカクテルに使えるということを、世間に再認識させたカクテルである。
いかにして美味なこのカクテルを作るかは、すべてブイヨンの味しだい。
1953年、アメリカ・デトロイトのレストラン、コーカス・クラブの経営者グルーバー兄弟の作といわれる。
ビーフ・ブイヨンを使うというところから、レストランでのアペリティフとして考案されたと思われる。
東京、新宿のホテル・バーでは、スープ・カップに入れて出すところもある。
これは、北欧でのブル・ショット・スープからの流れ。
このレシピの他に、塩、ウスター・ソース、タバスコ・ソース、ペッパーなどを加え、シェークして、タンブラーに注ぐ、ハイボール・スタイルもある。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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04/09のツイートまとめ
(http://hf8tj4hf.blog.fc2.com/blog-entry-109.html)
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グレート義太夫 エクセルヒューマンエイジェンシー 松嶋尚美 西脇良平 中島知子 タカタ ランボルギーニ パトカー 4Kテレビ 本仮屋ユイカ インサイダー
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブル・ショット」
酒とスープをひとつにした異色中の異色のカクテル。味のハーモニーがとれればどんな材料でもカクテルに使えるということを、世間に再認識させたカクテルである。
いかにして美味なこのカクテルを作るかは、すべてブイヨンの味しだい。
1953年、アメリカ・デトロイトのレストラン、コーカス・クラブの経営者グルーバー兄弟の作といわれる。
ビーフ・ブイヨンを使うというところから、レストランでのアペリティフとして考案されたと思われる。
東京、新宿のホテル・バーでは、スープ・カップに入れて出すところもある。
これは、北欧でのブル・ショット・スープからの流れ。
このレシピの他に、塩、ウスター・ソース、タバスコ・ソース、ペッパーなどを加え、シェークして、タンブラーに注ぐ、ハイボール・スタイルもある。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブレイブ・ブル」 店主
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブレイブ・ブル」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブレイブ・ブル」
ウオツカとカルーアでつくる「ブラックルシアン」のテキーラバージョン。
名前の意味は「勇ましい雄牛」のことだが、味わいは甘口のカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブランデー・ミスト」 福嶋祐輔バー
(http://blog.oricon.co.jp/hf8tj4hf/archive/55/0)
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SFTS 相武紗季 マダニ 高砂香料工業 ギャルみこし 吉野家 ハギノカムイオー 罷免 江角マキコ
福嶋祐輔が紹介する「ブレイブ・ブル」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブレイブ・ブル」
ウオツカとカルーアでつくる「ブラックルシアン」のテキーラバージョン。
名前の意味は「勇ましい雄牛」のことだが、味わいは甘口のカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブランデー・ミスト」 福嶋祐輔バー
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2013年4月10日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブランデー・ミスト」 福嶋祐輔マドラー
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブランデー・ミスト」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブランデー・ミスト」
ストレートではちょっと強い？という方におすすめのカクテル。
ミストとは、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぐと、表面が霧（ミスト）がかかったように冷えることに由来するという。
満ち足りた食事の後やデザートとともに。食後におすすめしたいカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラー・ミスト」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://blog.oricon.co.jp/hf8tj4hf/archive/54/0)
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半顔メイク女子 弾劾裁判 ドロリッチ 高砂香料工業 相武紗季 庄や 罷免 夫源病 廉価版
福嶋祐輔が紹介する「ブランデー・ミスト」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブランデー・ミスト」
ストレートではちょっと強い？という方におすすめのカクテル。
ミストとは、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぐと、表面が霧（ミスト）がかかったように冷えることに由来するという。
満ち足りた食事の後やデザートとともに。食後におすすめしたいカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラー・ミスト」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://blog.oricon.co.jp/hf8tj4hf/archive/54/0)
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福嶋祐輔が紹介する「ブラー・ミスト」 福嶋祐輔
福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブラー・ミスト」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラー・ミスト」
カルヴァドスの奥深い味わいを楽しむなら、ミストがおすすめ。
ミストとは、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぐと、表面が霧（ミスト）がかかったように冷えることに由来するという。
満ち足りた食事の後やデザート、チーズとともに。食後におすすめしたいカクテル。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」 店主
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森カノン 日本伸銅 百田尚樹 三好絵梨香 PAC3 フラッシュモブ 手塚治虫 ミラクルフルーツ 夏美
福嶋祐輔が紹介する「ブラー・ミスト」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラー・ミスト」
カルヴァドスの奥深い味わいを楽しむなら、ミストがおすすめ。
ミストとは、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぐと、表面が霧（ミスト）がかかったように冷えることに由来するという。
満ち足りた食事の後やデザート、チーズとともに。食後におすすめしたいカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」 店主
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2013年4月9日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」 福嶋祐輔バー
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラック・ルシアン」
コーヒーリキュールの香りと甘い風味が特徴。
アルコール度数の高さにも関わらず、甘口で飲み口のよいカクテル。
食後のデザートがわりにいかが？名前の「ブラックルシアン」とはカクテルの色と、ロシアが本場のウオツカを使うからか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ファジー・ネーブル」 福嶋祐輔シェイカー
(http://blog.ap.teacup.com/hf8tj4hf/102.html)
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マーガレット・サッチャー スープジャー ネモフィラ ルリビタイジョウビタキ みどり荘 井上雄彦 PL学園 ダスティン・ホフマン バーベ缶
福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラック・ルシアン」
コーヒーリキュールの香りと甘い風味が特徴。
アルコール度数の高さにも関わらず、甘口で飲み口のよいカクテル。
食後のデザートがわりにいかが？名前の「ブラックルシアン」とはカクテルの色と、ロシアが本場のウオツカを使うからか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ファジー・ネーブル」 福嶋祐輔シェイカー
(http://blog.ap.teacup.com/hf8tj4hf/102.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ファジー・ネーブル」 福嶋祐輔
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福嶋祐輔が紹介する「ファジー・ネーブル」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ファジー・ネーブル」
まだ、少年や少女の気分が心の中で揺らいでいる、ファジー（あいまい）な時間を過ごしている方におすすめしたい、アメリカで爆発的にヒットしたカクテル。
ピーチのやさしい香りとオレンジのフレッシュさがおいしくミックスされ、フルーティーな甘い口当たりがたまらない。
アルコール度数も低めで、お酒があまり強くない方にもおすすめのカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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もち麦 北斗晶 マリー・オリギン HITOE 七輪焼肉 安安 尾台あけみ マリオ・バロテッリ 高木美帆 マーガレット・サッチャー
福嶋祐輔が紹介する「ファジー・ネーブル」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ファジー・ネーブル」
まだ、少年や少女の気分が心の中で揺らいでいる、ファジー（あいまい）な時間を過ごしている方におすすめしたい、アメリカで爆発的にヒットしたカクテル。
ピーチのやさしい香りとオレンジのフレッシュさがおいしくミックスされ、フルーティーな甘い口当たりがたまらない。
アルコール度数も低めで、お酒があまり強くない方にもおすすめのカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年4月8日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」 福嶋祐輔ウイスキィー
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ビター・カルーアミルク」
ビター・カルーアミルクの作り方
氷を入れたグラスにカルーアと牛乳を注ぐ。
上からインスタントコーヒーをトッピングし、軽くかき混ぜる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」 福嶋祐輔カクテル
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きぼう キキララカフェ 佐々木高明 風力発電機 もち麦 HITOE 小林礼奈 やきそば牛丼 浅尾美和
福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ビター・カルーアミルク」
ビター・カルーアミルクの作り方
氷を入れたグラスにカルーアと牛乳を注ぐ。
上からインスタントコーヒーをトッピングし、軽くかき混ぜる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」 福嶋祐輔カクテル
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福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」 福嶋祐輔
福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カルーア・ミルク」
1970年代頃からアメリカのボストンで流行したカクテル。
当初はリキュール・グラスにカルーアを注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。
最近はロックスタイルが多くなった。
カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ゴールデン デイズ」 福嶋祐輔
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MRJ 妖怪いちご大福 広瀬すず 秋元才加 宇宙戦艦ヤマト2199 木村拓也 アユサン 峯岸みなみ ベーゴマ
福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カルーア・ミルク」
1970年代頃からアメリカのボストンで流行したカクテル。
当初はリキュール・グラスにカルーアを注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。
最近はロックスタイルが多くなった。
カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ゴールデン デイズ」 福嶋祐輔
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2013年4月4日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「ゴールデン デイズ」 氷
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ゴールデン デイズ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ゴールデン デイズ」
ルジェ クレーム ド ぺシェのまろやかさをオレンジジュースの酸味とビーフィータージンが引き締める、爽やかな甘さのカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ギブソン」 福嶋祐輔カクテル
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11504532112.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ゴールデン デイズ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ゴールデン デイズ」
ルジェ クレーム ド ぺシェのまろやかさをオレンジジュースの酸味とビーフィータージンが引き締める、爽やかな甘さのカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ギブソン」 福嶋祐輔カクテル
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11504532112.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ギブソン」 福嶋祐輔バーテン
福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ギブソン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ギブソン」
グラスの底に、真珠のように美しい光沢をみせるパール・オニオンが沈む優雅なカクテル。
19世紀末、人気イラストレーターのチャールズ・ダナ・ギブソンが、NYのプレイヤーズ・クラブで愛飲したことからこの名がついたといわれている。
当時のレシピは、プリマス・ジン1/2、ドライ・ベルモット1/2をステアし、パールオニオンを飾るというものであった。
デコレーション以外は「マティーニ」と同じレシピだが、やや辛口に仕上げる傾向にある。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「フレンチ75」 福嶋祐輔マドラー
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_6.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ギブソン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ギブソン」
グラスの底に、真珠のように美しい光沢をみせるパール・オニオンが沈む優雅なカクテル。
19世紀末、人気イラストレーターのチャールズ・ダナ・ギブソンが、NYのプレイヤーズ・クラブで愛飲したことからこの名がついたといわれている。
当時のレシピは、プリマス・ジン1/2、ドライ・ベルモット1/2をステアし、パールオニオンを飾るというものであった。
デコレーション以外は「マティーニ」と同じレシピだが、やや辛口に仕上げる傾向にある。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「フレンチ75」 福嶋祐輔マドラー
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2013年4月3日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「フレンチ75」 福嶋祐輔シェイカー
福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「フレンチ75」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「フレンチ75」
第一次大戦の時、パリのアンリ・バーで生まれた。
名前はいかにもお洒落っぽいが、実は口径が75mmの大砲のことである。
ドライジンをバーボンウイスキーに替えると、FRENCH 95、ブランデーにすると、FRENCH 125となる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔バーテンダー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/353760388.html)
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福嶋祐輔が紹介する「フレンチ75」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「フレンチ75」
第一次大戦の時、パリのアンリ・バーで生まれた。
名前はいかにもお洒落っぽいが、実は口径が75mmの大砲のことである。
ドライジンをバーボンウイスキーに替えると、FRENCH 95、ブランデーにすると、FRENCH 125となる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔バーテンダー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/353760388.html)
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福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔
福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「エル・ディアブロ」
ディアブロとは「悪魔」の意。ちょっぴり刺激的な飲み口のカクテルです。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「エル・ディアブロ」
ディアブロとは「悪魔」の意。ちょっぴり刺激的な飲み口のカクテルです。
機会があったら作ってみてください。
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2013年4月2日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」 福嶋祐輔バーテン
福嶋祐輔バー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ドマーニ〜明日〜」
2005 Suntoy The Cocktail Award ロングカクテル部門 最優秀賞
山本悠可氏の作品
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ディスカバリー」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=94)
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福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ドマーニ〜明日〜」
2005 Suntoy The Cocktail Award ロングカクテル部門 最優秀賞
山本悠可氏の作品
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ディスカバリー」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=94)
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福嶋祐輔が紹介する「ディスカバリー」 福嶋祐輔マドラー
福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ディスカバリー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディスカバリー」
オランダの有名な卵のリキュール「アドヴォカート」を使ったカクテルの中でも、最も有名なのがこのカクテル。
ちょっと意外な組み合わせだが、口当たりがよく、ナイトキャップとしても人気のカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_2.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ディスカバリー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディスカバリー」
オランダの有名な卵のリキュール「アドヴォカート」を使ったカクテルの中でも、最も有名なのがこのカクテル。
ちょっと意外な組み合わせだが、口当たりがよく、ナイトキャップとしても人気のカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_2.html)
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2013年4月1日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」 福嶋祐輔カウンター
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディサローノ・ジンジャー」
あんずのリキュール「アマレット」のエキゾチックな味わいを、ジンジャーエールとですっきりと仕上げている。レモンをたっぷりと絞るのが美味しさの秘訣。
甘い香りだが、さっぱりと爽やかな味わい。食事とあわせても邪魔しないカクテル。
ジンジャーエールを使ったカクテルには、ビールと半々に割った「シャンディーガフ」、ウオッカ・ベースのモスコ・ミュール、などがある。
また、ジンジャーエールはブランデーとも相性が良く、ブランデーベースでレモン皮のデコレーションが楽しい「ホーセズ・ネック」も多く飲まれている。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート スリング」 福嶋祐輔シェイカー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/353518789.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディサローノ・ジンジャー」
あんずのリキュール「アマレット」のエキゾチックな味わいを、ジンジャーエールとですっきりと仕上げている。レモンをたっぷりと絞るのが美味しさの秘訣。
甘い香りだが、さっぱりと爽やかな味わい。食事とあわせても邪魔しないカクテル。
ジンジャーエールを使ったカクテルには、ビールと半々に割った「シャンディーガフ」、ウオッカ・ベースのモスコ・ミュール、などがある。
また、ジンジャーエールはブランデーとも相性が良く、ブランデーベースでレモン皮のデコレーションが楽しい「ホーセズ・ネック」も多く飲まれている。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート スリング」 福嶋祐輔シェイカー
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート スリング」 福嶋祐輔クラッシュアイス
福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート スリング」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート スリング」
チョコレート スリングのカクテルレシピ（1杯分の材料）
材料名 分量
ビーフィータージン 40ml
ヒーリングチェリー 5ml
モーツァルト ブラックチョコレート 10ml
ソーダ 適量
フレッシュレモンジュース 20ml
ガムシロップ 10ml
レモンスライス 1枚
分量表記について
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
チョコレート スリングの作り方
モーツァルト、ヒーリングとレモンスライス以外の材料をグラスに注ぎ混ぜる。
レモンスライスを浮かべ上から静かに、モーツァルトとヒーリングを注ぐ。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年03月30日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/353412541.html)
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート スリング」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート スリング」
チョコレート スリングのカクテルレシピ（1杯分の材料）
材料名 分量
ビーフィータージン 40ml
ヒーリングチェリー 5ml
モーツァルト ブラックチョコレート 10ml
ソーダ 適量
フレッシュレモンジュース 20ml
ガムシロップ 10ml
レモンスライス 1枚
分量表記について
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
チョコレート スリングの作り方
モーツァルト、ヒーリングとレモンスライス以外の材料をグラスに注ぎ混ぜる。
レモンスライスを浮かべ上から静かに、モーツァルトとヒーリングを注ぐ。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年03月30日のつぶやき
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2013年3月30日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ギムレット」 店主
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ギムレット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート ギムレット」
チョコレート ギムレットのカクテルレシピ（1杯分の材料）
材料名 分量
ビーフィータージン 40ml
モーツァルト ブラックチョコレート 15ml
サントリーカクテルライム 15ml
分量表記について
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
チョコレート ギムレットの作り方
シェークして、氷を入れたロック・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。
ライムを軽く搾り加える。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブロンクス」 福嶋祐輔ウイスキィー
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/03/post-ac15.html)
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ギムレット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート ギムレット」
チョコレート ギムレットのカクテルレシピ（1杯分の材料）
材料名 分量
ビーフィータージン 40ml
モーツァルト ブラックチョコレート 15ml
サントリーカクテルライム 15ml
分量表記について
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
チョコレート ギムレットの作り方
シェークして、氷を入れたロック・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。
ライムを軽く搾り加える。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブロンクス」 福嶋祐輔ウイスキィー
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/03/post-ac15.html)
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
福嶋祐輔が紹介する「ブロンクス」 福嶋祐輔マドラー
福嶋祐輔バー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブロンクス」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブロンクス」
ブロンクスは、マンハッタン、ブルックリンなどと共にニューヨークを形成する地区のひとつ。
アメリカの禁酒法時代に密造された粗悪なジンを飲むために考えられたカクテルだという。
マティーニにオレンジジュースを加えたようなレシピ。オレンジジュースの風味がさわやか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラー・バック」 店主
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=85)
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福嶋祐輔が紹介する「ブロンクス」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブロンクス」
ブロンクスは、マンハッタン、ブルックリンなどと共にニューヨークを形成する地区のひとつ。
アメリカの禁酒法時代に密造された粗悪なジンを飲むために考えられたカクテルだという。
マティーニにオレンジジュースを加えたようなレシピ。オレンジジュースの風味がさわやか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラー・バック」 店主
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=85)
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2013年3月29日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブラー・バック」 福嶋祐輔バーテンダー
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブラー・バック」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラー・バック」
りんごの風味豊かなカルヴァドスの定番カクテル。香り高い「ブラー」の風味を楽しむのに最高の飲み方。
りんごの香りが口一杯に広がるカクテル。ブランデーの苦手な方にもおすすめなジンジャーエール割り。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブルー・ムーン」 福嶋祐輔ウイスキィー
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/03/post-219b.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ブラー・バック」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラー・バック」
りんごの風味豊かなカルヴァドスの定番カクテル。香り高い「ブラー」の風味を楽しむのに最高の飲み方。
りんごの香りが口一杯に広がるカクテル。ブランデーの苦手な方にもおすすめなジンジャーエール割り。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブルー・ムーン」 福嶋祐輔ウイスキィー
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/03/post-219b.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ブルー・ムーン」 福嶋祐輔
福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブルー・ムーン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブルー・ムーン」
作者も生まれ年も不明だが、1929年（昭和4年）出版のカクテルブックにもレシピが載っているところをみると、それより以前に誕生した歴史あるカクテルか。
「ブルームーン」といえば、ロジャース＆ハートのゴールデンコンビの名曲としても有名。
ロマンティックなカクテル、仕上げにレモンピールを月形に切って浮かべると、さらに夢のあるカクテルに。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「オータム・リーブス」 福嶋祐輔カウンター
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11500047631.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ブルー・ムーン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブルー・ムーン」
作者も生まれ年も不明だが、1929年（昭和4年）出版のカクテルブックにもレシピが載っているところをみると、それより以前に誕生した歴史あるカクテルか。
「ブルームーン」といえば、ロジャース＆ハートのゴールデンコンビの名曲としても有名。
ロマンティックなカクテル、仕上げにレモンピールを月形に切って浮かべると、さらに夢のあるカクテルに。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「オータム・リーブス」 福嶋祐輔カウンター
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11500047631.html)
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2013年3月28日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「オータム・リーブス」 店
福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「オータム・リーブス」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「オータム・リーブス」
1984年のサントリー・カクテル・コンペティションでグランプリに輝いたカクテル。
仙台の大庄司雅彦氏の作品である。
黄金色のグラデーションがカクテルの名にふさわしく、グラスの中に北国の秋が見事に表現されている。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「アラウンド・ザ・ワールド」 店
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11499640595.html)
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福嶋祐輔が紹介する「オータム・リーブス」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「オータム・リーブス」
1984年のサントリー・カクテル・コンペティションでグランプリに輝いたカクテル。
仙台の大庄司雅彦氏の作品である。
黄金色のグラデーションがカクテルの名にふさわしく、グラスの中に北国の秋が見事に表現されている。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「アラウンド・ザ・ワールド」 店
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11499640595.html)
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福嶋祐輔が紹介する「アラウンド・ザ・ワールド」 福嶋祐輔マドラー
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福嶋祐輔が紹介する「アラウンド・ザ・ワールド」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「アラウンド・ザ・ワールド」
「アラウンド・ザ・ワールド」とは、世界一周という意味。アメリカのバーテンダーの作といわれている。
パイナップルの味がひときわきいたカクテル。ミントとパイナップルジュースのドライジンに対する比率をどうするかで、いくつかのレシピがある。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「アラウンド・ザ・ワールド」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「アラウンド・ザ・ワールド」
「アラウンド・ザ・ワールド」とは、世界一周という意味。アメリカのバーテンダーの作といわれている。
パイナップルの味がひときわきいたカクテル。ミントとパイナップルジュースのドライジンに対する比率をどうするかで、いくつかのレシピがある。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年3月27日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェアップル・ジンジャー」 福嶋祐輔お酒
福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェアップル・ジンジャー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェアップル・ジンジャー」
心地よい酸味の青りんごのリキュールと、ジンジャーエールがさわやかにマッチした軽いタイプのカクテル。
ジンジャーエールに炭酸が含まれているので、ほとんど混ぜる必要もなく、自宅でも手軽にできるワンタッチカクテル。ほのかな甘口で、口当たり良いカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「アンジュ」 福嶋祐輔ビール
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201303/article_23.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ルジェアップル・ジンジャー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェアップル・ジンジャー」
心地よい酸味の青りんごのリキュールと、ジンジャーエールがさわやかにマッチした軽いタイプのカクテル。
ジンジャーエールに炭酸が含まれているので、ほとんど混ぜる必要もなく、自宅でも手軽にできるワンタッチカクテル。ほのかな甘口で、口当たり良いカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「アンジュ」 福嶋祐輔ビール
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福嶋祐輔が紹介する「アンジュ」 福嶋祐輔
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「アンジュ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「アンジュ」
2003 Suntory Cocktail ショートカクテル・アフターディナードリンク部門
本田美香氏の作品
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「アラスカ」 福嶋祐輔シェイカー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/352456440.html)
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福嶋祐輔が紹介する「アンジュ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「アンジュ」
2003 Suntory Cocktail ショートカクテル・アフターディナードリンク部門
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「アラスカ」 福嶋祐輔シェイカー
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2013年3月26日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「アラスカ」 福嶋祐輔カクテル
福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「アラスカ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「アラスカ」
ジンとシャルトリューズ、シンプルだが抜群の相性を誇るスタンダードカクテルアラスカは1920年、ロンドンのザ・サヴォイ・ホテルの名バーテンダー、ハリー・クラドック氏が考案したもので、アメリカのバーで武者修行をしていたときにこのレシピがひらめいたという。
シャルトリューズ ジョーヌ（黄色）をヴェール（緑色）にかえると、グリーン・アラスカになる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「アラスカ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「アラスカ」
ジンとシャルトリューズ、シンプルだが抜群の相性を誇るスタンダードカクテルアラスカは1920年、ロンドンのザ・サヴォイ・ホテルの名バーテンダー、ハリー・クラドック氏が考案したもので、アメリカのバーで武者修行をしていたときにこのレシピがひらめいたという。
シャルトリューズ ジョーヌ（黄色）をヴェール（緑色）にかえると、グリーン・アラスカになる。
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福嶋祐輔が紹介する「24マティーニ」 福嶋祐輔
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「24マティーニ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「24マティーニ」
定番カクテルであるマティーニのベースに「ビーフィーター２４」を使用したプレミアムカクテル。
きれの中にも柔らかさを感じることができる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
[関連記事]
2013年03月25日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=74)
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福嶋祐輔が紹介する「24マティーニ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「24マティーニ」
定番カクテルであるマティーニのベースに「ビーフィーター２４」を使用したプレミアムカクテル。
きれの中にも柔らかさを感じることができる。
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福嶋祐輔でした。
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2013年3月25日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「ホワイト・レディ」 福嶋祐輔バー
福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ホワイト・レディ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ホワイト・レディ」
1919年に、当時ヨーロッパで一番ファッショナブルなナイトスポットと呼ばれていたロンドンの"シローズ・クラブ"で、名バーテンダー、ハリー・マッケンホルン氏が考案したカクテル。
もともとはドライジンではなく、ペパーミントリキュールがベースであった。
ハリーがパリに移ったあと、ベースをドライジンにかえ、このカクテルが広く愛飲されるようになった。
アルコール、甘み、酸味のバランスがとれた、すばらしいカクテルである。
ドライジンをブランデーにかえると「サイドカー」、ウオッカにかえると「バラライカ」、ラムにかえると「Ｘ.Ｙ.Ｚ」になる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「トリプル・シトラス・ジントニック」 福嶋祐輔クラッシュアイス
(http://blog.goo.ne.jp/hf8tj4hf/e/30f962743c7b50f444604f203f2b5dd7?fm=rss)
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福嶋祐輔が紹介する「ホワイト・レディ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ホワイト・レディ」
1919年に、当時ヨーロッパで一番ファッショナブルなナイトスポットと呼ばれていたロンドンの"シローズ・クラブ"で、名バーテンダー、ハリー・マッケンホルン氏が考案したカクテル。
もともとはドライジンではなく、ペパーミントリキュールがベースであった。
ハリーがパリに移ったあと、ベースをドライジンにかえ、このカクテルが広く愛飲されるようになった。
アルコール、甘み、酸味のバランスがとれた、すばらしいカクテルである。
ドライジンをブランデーにかえると「サイドカー」、ウオッカにかえると「バラライカ」、ラムにかえると「Ｘ.Ｙ.Ｚ」になる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「トリプル・シトラス・ジントニック」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「トリプル・シトラス・ジントニック」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「トリプル・シトラス・ジントニック」
プレミアムジン「ビーフィーター２４」に使用されているボタニカルのうち、レモン・ライム・オレンジのスライスを用いたオリジナル ジン・トニック。
見た目も爽やかなプレミアムなカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年03月24日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=71)
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福嶋祐輔が紹介する「トリプル・シトラス・ジントニック」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「トリプル・シトラス・ジントニック」
プレミアムジン「ビーフィーター２４」に使用されているボタニカルのうち、レモン・ライム・オレンジのスライスを用いたオリジナル ジン・トニック。
見た目も爽やかなプレミアムなカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年03月24日のつぶやき
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2013年3月24日日曜日
福嶋祐輔が紹介する「シンガポール・スリング」 店
福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「シンガポール・スリング」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「シンガポール・スリング」
イギリスの小説家サマセット・モームが"東洋の神秘"とたたえた、世界一美しいと言われるシンガポールの夕焼けを表現したカクテル。
1915年、シンガポールのラッフルズホテルで考案された。トロピカルカクテルの傑作といわれている。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
[関連記事]
福嶋祐輔が紹介する「オレンジ・ブロッサム」 福嶋祐輔シェイカー
()
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福嶋祐輔が紹介する「シンガポール・スリング」
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なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「シンガポール・スリング」
イギリスの小説家サマセット・モームが"東洋の神秘"とたたえた、世界一美しいと言われるシンガポールの夕焼けを表現したカクテル。
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福嶋祐輔が紹介する「オレンジ・ブロッサム」 福嶋祐輔バーテン
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福嶋祐輔が紹介する「オレンジ・ブロッサム」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「オレンジ・ブロッサム」
「ジン・オレンジ」とも呼ばれ、文字通りのオレンジジュースのフルーティーなおいしさと、ジンのさわやかな香りがぴったりマッチしたカクテル。
二つの材料をグラスに注ぐだけで出来上がるので、家庭でも簡単につくることのできる、シンプルでおいしいカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「モスコーミュール」 店
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福嶋祐輔が紹介する「オレンジ・ブロッサム」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「オレンジ・ブロッサム」
「ジン・オレンジ」とも呼ばれ、文字通りのオレンジジュースのフルーティーなおいしさと、ジンのさわやかな香りがぴったりマッチしたカクテル。
二つの材料をグラスに注ぐだけで出来上がるので、家庭でも簡単につくることのできる、シンプルでおいしいカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年3月23日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「モスコーミュール」 福嶋祐輔カウンター
福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「モスコーミュール」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「モスコーミュール」
「モスコミュール」は、1946年、ハリウッドのサンセット大通りに面した"コックンプル"というレストランで生まれた。
その口当たりの強さから、"モスクワのラバ（強情者）"という名前がつけられたカクテル。
ウオツカベースのカクテルの中で最も有名なカクテルのひとつ。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「マティーニ」 福嶋祐輔シェイカー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/350384432.html)
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福嶋祐輔が紹介する「モスコーミュール」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「モスコーミュール」
「モスコミュール」は、1946年、ハリウッドのサンセット大通りに面した"コックンプル"というレストランで生まれた。
その口当たりの強さから、"モスクワのラバ（強情者）"という名前がつけられたカクテル。
ウオツカベースのカクテルの中で最も有名なカクテルのひとつ。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「マティーニ」 福嶋祐輔シェイカー
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福嶋祐輔が紹介する「マティーニ」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
店主 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「マティーニ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「マティーニ」
マティーニほど数々の逸話に彩られたカクテルはほかにない。
「カクテルの中の傑作」「カクテルの帝王」と称されるカクテル。
映画『７年目の浮気』ではマリリン・モンローが、『００７』ではジェームス・ボンドが好んで飲んだカクテルである。
レシピは時代と共に甘口から辛口へと変化し、スイートベルモットを使っていたのが、今ではドライベルモットを使うのが普通になっている。
超辛口好みの、かのチャーチルは、ドライベルモットの瓶を眺めながらジンのストレートを飲んでいたそうである。
デコレーションのオリーブは、一般的に辛口カクテルのデコレーションとして使われる。
甘口のカクテルにはチェリーを使う。
オリーブの半径分の長さに切り込みを入れ、グラスのふちに刺すと出来上がり。
その他にもカクテルピンにオリーブを指してグラスにさしわたしてもよい。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ギムレット」 福嶋祐輔お酒
(http://hf8tj4hf.exblog.jp/18851757/)
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福嶋祐輔が紹介する「マティーニ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「マティーニ」
マティーニほど数々の逸話に彩られたカクテルはほかにない。
「カクテルの中の傑作」「カクテルの帝王」と称されるカクテル。
映画『７年目の浮気』ではマリリン・モンローが、『００７』ではジェームス・ボンドが好んで飲んだカクテルである。
レシピは時代と共に甘口から辛口へと変化し、スイートベルモットを使っていたのが、今ではドライベルモットを使うのが普通になっている。
超辛口好みの、かのチャーチルは、ドライベルモットの瓶を眺めながらジンのストレートを飲んでいたそうである。
デコレーションのオリーブは、一般的に辛口カクテルのデコレーションとして使われる。
甘口のカクテルにはチェリーを使う。
オリーブの半径分の長さに切り込みを入れ、グラスのふちに刺すと出来上がり。
その他にもカクテルピンにオリーブを指してグラスにさしわたしてもよい。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ギムレット」 福嶋祐輔お酒
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2013年3月22日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「ギムレット」 福嶋祐輔カクテル
福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ギムレット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ギムレット」
レイモンド・チャンドラーの小説『長いお別れ』に登場し、「ギムレットには早すぎる」という名セリフで一躍有名になったカクテル。
このカクテルが生まれたのは1890年のこと。
当時のイギリス海軍では、将校にはジン、船員にはラムの水割りを毎日配給していた。
海軍の軍医、ギムレット卿は、健康のためにジンをライムジュースで薄めて飲むように提唱。
これがギムレットの始まりとなった。
従って、ギムレットの発祥地はインド洋上の軍艦の上、と考えるのが妥当である。生のライムジュースを使うか、既製品のライムジュースを使うか、意見は分かれるが、当時のライムジュースは保存のために砂糖が加えられていたという。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「コスモポリタン」 福嶋祐輔ウイスキィー
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/03/post-4c5a.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ギムレット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ギムレット」
レイモンド・チャンドラーの小説『長いお別れ』に登場し、「ギムレットには早すぎる」という名セリフで一躍有名になったカクテル。
このカクテルが生まれたのは1890年のこと。
当時のイギリス海軍では、将校にはジン、船員にはラムの水割りを毎日配給していた。
海軍の軍医、ギムレット卿は、健康のためにジンをライムジュースで薄めて飲むように提唱。
これがギムレットの始まりとなった。
従って、ギムレットの発祥地はインド洋上の軍艦の上、と考えるのが妥当である。生のライムジュースを使うか、既製品のライムジュースを使うか、意見は分かれるが、当時のライムジュースは保存のために砂糖が加えられていたという。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「コスモポリタン」 福嶋祐輔ウイスキィー
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福嶋祐輔が紹介する「コスモポリタン」 福嶋祐輔バーテンダー
福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「コスモポリタン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「コスモポリタン」
材料名 分量
ビーフィータージン 20ml
グランマルニエ コルドン ルージュ 10ml
フレッシュライムジュース 10ml
クランベリージュース 20ml
分量表記について
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ジンジャー・ジンジャー」 氷
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201303/article_12.html)
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福嶋祐輔が紹介する「コスモポリタン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「コスモポリタン」
材料名 分量
ビーフィータージン 20ml
グランマルニエ コルドン ルージュ 10ml
フレッシュライムジュース 10ml
クランベリージュース 20ml
分量表記について
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ジンジャー・ジンジャー」 氷
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201303/article_12.html)
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2013年3月21日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「ジンジャー・ジンジャー」 福嶋祐輔マドラー
福嶋祐輔バー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ジンジャー・ジンジャー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ジンジャー・ジンジャー」
オーストラリアで人気のカクテル。
「ストーンズ ジンジャーワイン」をジンジャーエールで割った、ダブルジンジャーカクテル。
しょうが風味のピリリと引き締まったテイストが楽しめる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ジンジャー・ジンジャー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ジンジャー・ジンジャー」
オーストラリアで人気のカクテル。
「ストーンズ ジンジャーワイン」をジンジャーエールで割った、ダブルジンジャーカクテル。
しょうが風味のピリリと引き締まったテイストが楽しめる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ジンリッキー」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ジンリッキー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ジンリッキー」
「トニックはちょっと甘くて…」という方にお勧めのカクテル。
生のライムを絞ることで、さっぱりとした風味が生み出されている。
"リッキー"とは、スピリッツにライムの果肉とソーダを加えてつくるカクテルのスタイルのことで、飲み手が、マドラーで好みの味加減にライムをつぶして楽しむ。
19世紀末に、アメリカのワシントンD.C.の"シューメーカー"というレストランで夏向きのドリンクとして考案され、最初に飲んだ客のジム・リッキー氏にちなんで命名された。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ジン・フィズ」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201303/article_10.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ジンリッキー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ジンリッキー」
「トニックはちょっと甘くて…」という方にお勧めのカクテル。
生のライムを絞ることで、さっぱりとした風味が生み出されている。
"リッキー"とは、スピリッツにライムの果肉とソーダを加えてつくるカクテルのスタイルのことで、飲み手が、マドラーで好みの味加減にライムをつぶして楽しむ。
19世紀末に、アメリカのワシントンD.C.の"シューメーカー"というレストランで夏向きのドリンクとして考案され、最初に飲んだ客のジム・リッキー氏にちなんで命名された。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ジン・フィズ」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201303/article_10.html)
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2013年3月20日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「ジン・フィズ」 福嶋祐輔
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ジン・フィズ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ジン・フィズ」
ジンにソーダを加えた爽やかなカクテル。
1888年、アメリカ南部ニューオリンズの人気サロン「インペリアル・キャビネット・サロン」のオーナー、ヘンリー・ラモス氏がレモン・スカッシュにジンを入れたのが始まりだといわれている。
"フィズ"はジンなどのスピリッツにレモンジュース、砂糖を加えてシェークし、タンブラーに注いでソーダを加えるのが基本的な処方。
"フィズ"という名前は、ソーダの炭酸ガスがはじける"シュッ！"という音からつけられたといわれている。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ジン・バック」 福嶋祐輔シェイカー
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福嶋祐輔が紹介する「ジン・フィズ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ジン・フィズ」
ジンにソーダを加えた爽やかなカクテル。
1888年、アメリカ南部ニューオリンズの人気サロン「インペリアル・キャビネット・サロン」のオーナー、ヘンリー・ラモス氏がレモン・スカッシュにジンを入れたのが始まりだといわれている。
"フィズ"はジンなどのスピリッツにレモンジュース、砂糖を加えてシェークし、タンブラーに注いでソーダを加えるのが基本的な処方。
"フィズ"という名前は、ソーダの炭酸ガスがはじける"シュッ！"という音からつけられたといわれている。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ジン・バック」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
店主 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ジン・バック」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ジン・バック」
別名「ロンドン・バック」ともいう。
"バック"とは、スピリッツにレモン ジュースとジンジャー・エールを加えて作るスタイルのことで、"Buck"には"Stag"（雄鹿）の意味があり、"キックのある飲み物"ということから名づけられたと思われる。
甘味と酸味のバランスが良い、夏向きのカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ジン・トニック」 福嶋祐輔ビール
(http://blog.oricon.co.jp/hf8tj4hf/archive/19/0)
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福嶋祐輔が紹介する「ジン・バック」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ジン・バック」
別名「ロンドン・バック」ともいう。
"バック"とは、スピリッツにレモン ジュースとジンジャー・エールを加えて作るスタイルのことで、"Buck"には"Stag"（雄鹿）の意味があり、"キックのある飲み物"ということから名づけられたと思われる。
甘味と酸味のバランスが良い、夏向きのカクテル。
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福嶋祐輔でした。
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2013年3月19日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「ジン・トニック」 福嶋祐輔カウンター
福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ジン・トニック」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ジン・トニック」
ジンをベースにしたカクテルの中で、最もポピュラーなのがこのジントニック。
熱帯にあるイギリスの植民地で、健康飲料として飲まれていたトニックウォーターに、ジンを入れてみたら驚くほど飲み口がよかったというのが始まり。
今では世界的に人気のあるジントニック。
シンプルなレシピだけに、味わいはバーによって、またバーテンダーによって微妙に異なる。
ジンやトニックの銘柄は？デコレーションにはライムかレモンか？こだわればこだわるほど奥の深いカクテルである。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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03/18のツイートまとめ
(http://hf8tj4hf.blog.fc2.com/blog-entry-53.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ジン・トニック」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ジン・トニック」
ジンをベースにしたカクテルの中で、最もポピュラーなのがこのジントニック。
熱帯にあるイギリスの植民地で、健康飲料として飲まれていたトニックウォーターに、ジンを入れてみたら驚くほど飲み口がよかったというのが始まり。
今では世界的に人気のあるジントニック。
シンプルなレシピだけに、味わいはバーによって、またバーテンダーによって微妙に異なる。
ジンやトニックの銘柄は？デコレーションにはライムかレモンか？こだわればこだわるほど奥の深いカクテルである。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年3月14日木曜日
福嶋祐輔マスターが注意するお酒の飲み方について紹介します 福嶋祐輔
福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔マスターが注意するお酒の飲み方について紹介します
福嶋祐輔です。
福嶋祐輔が注意するお酒の飲み方について紹介します。
お酒の飲み過ぎには注意しよう
カクテルはジュース等で割るために口当たりがとても優しく、ついつい飲み過ぎてしまうお酒です。
とくに自宅でカクテルを作ってみる場合は色んな種類を試したくなって次の日に二日酔いになっちゃった…
なんて事もよくあります！
私は平日でも自宅でカクテルを作るので次の日の仕事に影響が無いようにお酒を飲む日は決まって
「パワフルウコン」
を飲んでいます。
あまり有名ではないです。
これを飲むのと飲まないのでは次の日の体の調子が全然違います！
興味がある人は是非試してみて下さい。
福嶋祐輔でした。
次回は、福島裕介マスターがカクテルの事を語ります。
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福嶋裕輔バーテンダーになるためには？ 福嶋祐輔お酒
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福嶋祐輔マスターが注意するお酒の飲み方について紹介します
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お酒の飲み過ぎには注意しよう
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を飲んでいます。
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これを飲むのと飲まないのでは次の日の体の調子が全然違います！
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2013年3月11日月曜日
福嶋裕輔バーテンダーになるためには？ 福嶋祐輔
福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋裕輔バーテンダーになるためには？
福嶋裕輔です。
バーテンダーは営業マンでもあるべき
バーテンダーはお酒についても詳しい。
バーテンダーはカクテルについても良く知っている。
バーテンダーは上手くカクテルを作れば良い。
バーテンダーはサービスのプロである。
バーテンダーは事務作業ができる。
バーテンダーはしゃべりが上手い。
バーテンダーは簡単な料理も作れ、知識も豊富。
バーテンダーはこれらの能力だけ持っていれば良いというわけではありません。
バー・レストランなどの飲食店の運営は商売・ビジネスであって、会社があってこそのバーテンダーなのです。
ほとんどのバーは会社形態の法人であり、もちろん個人事業であってもです。
何かの本で「攻めの接客」という言葉を見ましたがこういう事なのでしょう。
それではどのようにしたらバー（会社）が発展する（儲かる）のか？
商品であるお酒・カクテル・その他（おつまみなど）、サービス（サービス料をとるなら）をより多く販売しなければならないのです。
そのためにはどうすれば良いのか？
「営業」をかけるしかないのです。
営業をかけるといってもあつかましくては不快にさせるだけです。
お客様はある程度のお酒を飲む量も予算も限られています。
グラスの減り具合ばっかり注目して無理におかわりばかり勧めるのも不快にさせるばかりです。
しかし、より多く販売しなければならないのです。
そこを考えながら仕事に取り組まないといけないのです。
飲食業はビジネスチャンス（営業をかける、販売機会）が多いと思います。
注文を伺うとき、お会計のときなど必ずお客様と接するタイミングがあるのです。
そこをどう有効に利用するかです。
もちろん初めに挙げたような項目が基本であり条件でもあります。
バーテンダーの福嶋裕輔でした。
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2013年03月10日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/343868895.html)
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
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野田塾 熊谷真実 富澤たけし 寺島進 NST 穴吹工務店 氷室京介 大京 井上真樹夫 目途
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東京 強風 ももいちごの里 ヘラ・イース 攻略 スタイルY2 有井姉妹 オダギリジョーの本名の漢字 サイクルホームラン 青砥 ここかしこ 山口昌男
福嶋裕輔バーテンダーになるためには？
福嶋裕輔です。
バーテンダーは営業マンでもあるべき
バーテンダーはお酒についても詳しい。
バーテンダーはカクテルについても良く知っている。
バーテンダーは上手くカクテルを作れば良い。
バーテンダーはサービスのプロである。
バーテンダーは事務作業ができる。
バーテンダーはしゃべりが上手い。
バーテンダーは簡単な料理も作れ、知識も豊富。
バーテンダーはこれらの能力だけ持っていれば良いというわけではありません。
バー・レストランなどの飲食店の運営は商売・ビジネスであって、会社があってこそのバーテンダーなのです。
ほとんどのバーは会社形態の法人であり、もちろん個人事業であってもです。
何かの本で「攻めの接客」という言葉を見ましたがこういう事なのでしょう。
それではどのようにしたらバー（会社）が発展する（儲かる）のか？
商品であるお酒・カクテル・その他（おつまみなど）、サービス（サービス料をとるなら）をより多く販売しなければならないのです。
そのためにはどうすれば良いのか？
「営業」をかけるしかないのです。
営業をかけるといってもあつかましくては不快にさせるだけです。
お客様はある程度のお酒を飲む量も予算も限られています。
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しかし、より多く販売しなければならないのです。
そこを考えながら仕事に取り組まないといけないのです。
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注文を伺うとき、お会計のときなど必ずお客様と接するタイミングがあるのです。
そこをどう有効に利用するかです。
もちろん初めに挙げたような項目が基本であり条件でもあります。
バーテンダーの福嶋裕輔でした。
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2013年03月10日のつぶやき
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2013年3月10日日曜日
福嶋祐輔マスターがモヒートの作り方を紹介 福嶋祐輔シェイカー
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔マスターがモヒートの作り方を紹介
福嶋裕輔です。
今回は、モヒートの作り方について福嶋裕輔が紹介します。
ラムベースで作った、モヒートの定番。
レモンハートホワイト（ラム）30mlソーダ 適量 ライム 適量 ミント 適量 砂糖 適量
カクテルグラスに注いだときの適量 1(60ml) に対してどれくらいかを表したもの。
例 2分の3＝60ml×2分の3＝40ml
ライムとミント・砂糖をグラスに入れる。
ペストルでつぶす。
氷を入れ、ラムを注ぐ。
ソーダでアップし、ミントを飾る。
モヒートと同じベースのおすすめカクテルとしたら。
芳醇な味わいのマンゴーリキュールを使ったイエロー・モヒート。
マンゴヤン・モヒート。
モーツァルト ブラックチョコレートを使った。
チョコレート モヒート。
ココナッツの香り豊かな南国系モヒート。
マリブ・モヒート。
ラズール グレープフルーツリキュールを使った。
グレープフルーツの酸味がきいたブルー・モヒート。
ラズール・モヒート
等が有ります。
今回は、ここまでです。
以上、福嶋裕輔マスターでした。
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福嶋祐輔マスターがバーテンダー業につて開示 店主
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/03/post-5c06.html)
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
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相内誠 ヤマハXVS1300CAストライカー 山岸舞彩 ノッチ 台湾 キューバ 樹木希林 宮内舞子 アカジンミーバイ 柳原可奈子 ざわちん
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河野智宏 熊切あさ美 ピースナウ 叙々苑 中丸 フライデー コエカタマリン スネ夫 住所 大原櫻子 飛込競技用のプール 半グレ
福嶋祐輔マスターがモヒートの作り方を紹介
福嶋裕輔です。
今回は、モヒートの作り方について福嶋裕輔が紹介します。
ラムベースで作った、モヒートの定番。
レモンハートホワイト（ラム）30mlソーダ 適量 ライム 適量 ミント 適量 砂糖 適量
カクテルグラスに注いだときの適量 1(60ml) に対してどれくらいかを表したもの。
例 2分の3＝60ml×2分の3＝40ml
ライムとミント・砂糖をグラスに入れる。
ペストルでつぶす。
氷を入れ、ラムを注ぐ。
ソーダでアップし、ミントを飾る。
モヒートと同じベースのおすすめカクテルとしたら。
芳醇な味わいのマンゴーリキュールを使ったイエロー・モヒート。
マンゴヤン・モヒート。
モーツァルト ブラックチョコレートを使った。
チョコレート モヒート。
ココナッツの香り豊かな南国系モヒート。
マリブ・モヒート。
ラズール グレープフルーツリキュールを使った。
グレープフルーツの酸味がきいたブルー・モヒート。
ラズール・モヒート
等が有ります。
今回は、ここまでです。
以上、福嶋裕輔マスターでした。
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福嶋祐輔マスターがバーテンダー業につて開示 店主
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2013年3月9日土曜日
福嶋祐輔マスターがバーテンダー業につて開示 福嶋祐輔
福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔マスターがバーテンダー業につて開示
福嶋祐輔マスターです。
生活に潤いを与えてくれる美しく楽しい夢のような飲物。
福嶋祐輔マスターは、より深く理解して自分で作ることを目的としています。
福嶋祐輔マスターは、スイーツやフードと関連させたバランスの良い構成により。
福嶋祐輔マスターは、短期間での仕事感覚を養っていただけます。
そのためにカフェ喫茶スクールとバーテンダースクールにプロフェショナル本科を設置しています。
本科卒業後も、専門分野、話題のレシピ、季節のメニューなどワンランク上の知識と技術の応用を探求していただけます。
福嶋祐輔マスターは、新商品試飲会やコンペティションなど業界イベントの情報提供などにより継続的なれレベルアップが可能です。
独立開業を希望される方は、差し迫った計画なのかそれとも今後の目標であるかによって学科も選択できます。
福嶋祐輔マスターが、全面サポートしたからといっても成功する確証にはなりません。
ですが、良い出会いによる良い機会は成功確率を確実に上げます。
私達は皆さんのパーソナルチャンスでありたいと願っています。
福嶋祐輔マスターと、チャンスと未来を掴んでください。
以上、福嶋祐輔マスターでした。
[関連記事]
福嶋祐輔マスターがバーテンダーの経緯を語る 氷
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/03/post-185d.html)
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能見篤史 本上まなみ 信長のシェフ 攝津正 山村彩恵 ひらパー兄さん 河北麻友子 釈由美子 イタズラなKiss シムシティ
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半グレ 法事ケーキ 園山真希絵 カレー シュガーマン 河野智宏 アルヴィン・リー 中丸 フライデー ヴォーノ・イタリア 店舗 まほろば大仏プリン 張真央美
福嶋祐輔マスターがバーテンダー業につて開示
福嶋祐輔マスターです。
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福嶋祐輔マスターは、より深く理解して自分で作ることを目的としています。
福嶋祐輔マスターは、スイーツやフードと関連させたバランスの良い構成により。
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本科卒業後も、専門分野、話題のレシピ、季節のメニューなどワンランク上の知識と技術の応用を探求していただけます。
福嶋祐輔マスターは、新商品試飲会やコンペティションなど業界イベントの情報提供などにより継続的なれレベルアップが可能です。
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福嶋祐輔マスターと、チャンスと未来を掴んでください。
以上、福嶋祐輔マスターでした。
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福嶋祐輔マスターがバーテンダーの経緯を語る 氷
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2013年3月7日木曜日
福嶋祐輔マスターがバーテンダーの経緯を語る 福嶋祐輔
福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔マスターがバーテンダーの経緯を語る
福嶋祐輔マスターです。
福嶋祐輔マスターは、飲食業界の技術の練磨と人格の陶冶を設定。
福嶋祐輔マスターは、飲食文化の発展に寄与します。
福嶋祐輔マスターは、基本を前提として時代の変動にあわせます。
豊かな感性と創造性をもった幅広い人材を多く育成してまいりました。
福嶋祐輔マスターは、３０年以上の歴史と実績を踏まえ、将来開業、就職を志す方のため。
福嶋祐輔マスターは、微力ながらお役に立たせていただきたいと思っております。
又当校は社団法人日本バーテンダー協会開催。
全国バーテンダー技能競技大会の全国大会に於いて全日本チャンピオン。
福嶋祐輔マスターは、皆様のご入学を心よりお待ち申し上げております
生活に潤いを与えてくれる美しく楽しい夢のような飲物を自分で作ることを目的としています。
スイーツやフードと関連させたバランスの良い構成により短期間で仕事感覚を養っていただけます。
そのためにカフェ喫茶スクールとバーテンダースクールにプロフェショナル本科を設置しています。
季節のメニューなどワンランク上の知識と技術の応用を探求していただけます。
新商品試飲会やコンペティションなど業界イベントの情報提供などにより継続的なれレベルアップが可能です。
以上、福嶋祐輔マスターでした。
[関連記事]
2013年03月05日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/343111889.html)
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辻亮一 聖也 オスプレイ キューバ戦 AI 西田ひかる 大隣憲司 ラ・フェラーリ スカルリーパー・エイジ 安藤奈保子
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丸源ビル 川本源司郎 世界長者番付 レガスビ カルロス・スリム 馬場育三 パパラギ プリキュア新聞 灯台女 勝谷誠彦
福嶋祐輔マスターがバーテンダーの経緯を語る
福嶋祐輔マスターです。
福嶋祐輔マスターは、飲食業界の技術の練磨と人格の陶冶を設定。
福嶋祐輔マスターは、飲食文化の発展に寄与します。
福嶋祐輔マスターは、基本を前提として時代の変動にあわせます。
豊かな感性と創造性をもった幅広い人材を多く育成してまいりました。
福嶋祐輔マスターは、３０年以上の歴史と実績を踏まえ、将来開業、就職を志す方のため。
福嶋祐輔マスターは、微力ながらお役に立たせていただきたいと思っております。
又当校は社団法人日本バーテンダー協会開催。
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福嶋祐輔マスターは、皆様のご入学を心よりお待ち申し上げております
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スイーツやフードと関連させたバランスの良い構成により短期間で仕事感覚を養っていただけます。
そのためにカフェ喫茶スクールとバーテンダースクールにプロフェショナル本科を設置しています。
季節のメニューなどワンランク上の知識と技術の応用を探求していただけます。
新商品試飲会やコンペティションなど業界イベントの情報提供などにより継続的なれレベルアップが可能です。
以上、福嶋祐輔マスターでした。
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2013年03月05日のつぶやき
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辻亮一 聖也 オスプレイ キューバ戦 AI 西田ひかる 大隣憲司 ラ・フェラーリ スカルリーパー・エイジ 安藤奈保子
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2013年3月5日火曜日
福嶋祐輔マスターが紹介するお酒のつくり方 福嶋祐輔ウイスキィー
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔マスターが紹介するお酒のつくり方
お酒を作るといっても実はとても奥が深いのです。
お酒の種類は何百、何千と無限にあります。
例えば、お酒を別の飲み物で割るときにも
自分の顔の前でシェイカーを振って混ぜるシェイク
攪拌させるステア
氷と一緒にミキサーにかける
ブレンドグラスに注ぐだけのビルド
という4つの技法があるのです。
福嶋祐輔も先輩のバーテンダーを見て学んだり、本を読んで勉強したりして身につけてきました。
シェイク1つとっても、振り方のコンテストがあるくらいに奥が深いんですよ。
福嶋祐輔も、閉店して片づけが終わった後に朝電車が動き出すまでの時間を使います。
コンテストや資格試験の練習や勉強をしたり今どんなお酒が流行っているのかなどの勉強をしています。
福嶋祐輔でした。
以上です。
次回は、バーテンダーの会話術について紹介をしたいと思います。
[関連記事]
2013年03月02日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=32)
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
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青木愛 マルチナ・ヒンギス ジーユー ロゴ 勝谷誠彦 コリネット PM2.5 KenKen オスプレイ 三宅久之 もののけ姫 舞台
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おさる 貝山仁美 日枝大神 松葉納豆 ピーコックストア 若槻善雄 刷子 加藤紀子 伊勢谷友介 長澤まさみ AKIRA
福嶋祐輔マスターが紹介するお酒のつくり方
お酒を作るといっても実はとても奥が深いのです。
お酒の種類は何百、何千と無限にあります。
例えば、お酒を別の飲み物で割るときにも
自分の顔の前でシェイカーを振って混ぜるシェイク
攪拌させるステア
氷と一緒にミキサーにかける
ブレンドグラスに注ぐだけのビルド
という4つの技法があるのです。
福嶋祐輔も先輩のバーテンダーを見て学んだり、本を読んで勉強したりして身につけてきました。
シェイク1つとっても、振り方のコンテストがあるくらいに奥が深いんですよ。
福嶋祐輔も、閉店して片づけが終わった後に朝電車が動き出すまでの時間を使います。
コンテストや資格試験の練習や勉強をしたり今どんなお酒が流行っているのかなどの勉強をしています。
福嶋祐輔でした。
以上です。
次回は、バーテンダーの会話術について紹介をしたいと思います。
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2013年3月3日日曜日
福嶋祐輔マスターがカルーア・ミルクの作り方を紹介 福嶋祐輔ビール
福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔マスターがカルーア・ミルクの作り方を紹介
福嶋裕輔です。
今回は、カルーア・ミルクの作り方を福嶋裕輔が紹介します。
1970年代頃からアメリカのボストンで流行したカクテル。
当初はリキュール・グラスにカルーアを注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。
最近はロックスタイルが多くなった。カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。
カルーア コーヒーリキュール4分の1牛乳4分の3
カクテルグラスに注いだときの適量1(60ml)に対してどれくらいかを表したもの。
分数 例 2分の3＝60ml×2分の3＝40ml
ティースプーン全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
ダッシュ全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
氷を入れたロック・グラスに注ぎ、軽くステアする。
カルーア・ミルクと同じベースのおすすめカクテル
抹茶カルーアミルク
いつもの「カルーア・ミルク」に抹茶をいれた和風のカクテル。
カルーアの甘みと抹茶の苦味がバランスよく口当たりが良い。
アルコール度数も低いため、お酒があまり強くない方にもおすすめしたいカクテル。
オーガズム
近頃のカクテルには、思わずニヤリとさせられるネーミングのものが登場するようになった。
常識的な見方からすると、一体これは何なんだ！と言いたくなるものも多い。
作り手にとっては常識人の神経を逆なでする面白さがあるのかもしれない。
トム・クルーズ主演の映画『カクテル』には、そんなカクテル名のオンパレードのくだりがあったが、字幕には出てこないものが多かった。
「オーガズム」も、そんなドキリとさせられるカクテルのひとつ。
だが、味わいは、まろやか。風味のバランスのいい甘口である。
カルーアミルク マティーニ
ソフトマティーニスタイルとはいつものカクテルをお洒落でおいしいマティーニスタイルで楽しむ、カクテルのカタチ。
今回は、ここまでです。
以上、福嶋裕輔マスターでした。
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福嶋祐輔マスターはステキなバーテンダーだった 福嶋祐輔ビール
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11480456827.html)
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福嶋祐輔マスターがカルーア・ミルクの作り方を紹介
福嶋裕輔です。
今回は、カルーア・ミルクの作り方を福嶋裕輔が紹介します。
1970年代頃からアメリカのボストンで流行したカクテル。
当初はリキュール・グラスにカルーアを注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。
最近はロックスタイルが多くなった。カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。
カルーア コーヒーリキュール4分の1牛乳4分の3
カクテルグラスに注いだときの適量1(60ml)に対してどれくらいかを表したもの。
分数 例 2分の3＝60ml×2分の3＝40ml
ティースプーン全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
ダッシュ全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
氷を入れたロック・グラスに注ぎ、軽くステアする。
カルーア・ミルクと同じベースのおすすめカクテル
抹茶カルーアミルク
いつもの「カルーア・ミルク」に抹茶をいれた和風のカクテル。
カルーアの甘みと抹茶の苦味がバランスよく口当たりが良い。
アルコール度数も低いため、お酒があまり強くない方にもおすすめしたいカクテル。
オーガズム
近頃のカクテルには、思わずニヤリとさせられるネーミングのものが登場するようになった。
常識的な見方からすると、一体これは何なんだ！と言いたくなるものも多い。
作り手にとっては常識人の神経を逆なでする面白さがあるのかもしれない。
トム・クルーズ主演の映画『カクテル』には、そんなカクテル名のオンパレードのくだりがあったが、字幕には出てこないものが多かった。
「オーガズム」も、そんなドキリとさせられるカクテルのひとつ。
だが、味わいは、まろやか。風味のバランスのいい甘口である。
カルーアミルク マティーニ
ソフトマティーニスタイルとはいつものカクテルをお洒落でおいしいマティーニスタイルで楽しむ、カクテルのカタチ。
今回は、ここまでです。
以上、福嶋裕輔マスターでした。
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2013年2月28日木曜日
福嶋祐輔マスターはステキなバーテンダーだった 福嶋祐輔バー
店 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔マスターはステキなバーテンダーだった
福嶋祐輔です。
久しぶり魅力を感じさせたバーテンダーのマスターがいました。
福嶋祐輔マスターと言う人です。
この福嶋祐輔マスターはお話もちろん上手です。
ただ上手だけではありません。
本当に私、以外に人にも対応が良く、よく相談にも乗ってくれます。
福嶋祐輔マスターは相談に乗っても全てが良い返事でなく、怒る時は怒ってくれます。
最近のバーテンダーでは珍しい事です。
私は今日も、行きたいお店も決まり、福嶋祐輔マスターがバーテンダーに行きます。
BARのドアを開け、店内に入り、まずはどこへ座ろうかなと考えるでしょう。
私はやっぱり、カウンターに座ります。
初めての場合、緊張もされるでしょうが、そこは勇気を振り絞って下さい。
ぜひ、空いているカウンター席へ座ってみて下さい。
何故なら、そのBARを知ってもらうには、やはりバーテンダーとのコミュニケーションが大切です。
福嶋祐輔マスターさんみたいなステキな人に出会えるハズです。
それに、なにより楽しんでもらいたいからです。
以上、福嶋祐輔マスターの話でした。
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福嶋祐輔マスターは初心者に援護する人 福嶋祐輔バーテン
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サザエさん 学歴 三瓶由布子 バヌアツ沖 理化学研究所 蜷川幸雄 リ・ハナ 黄色じん帯骨化症 アナスタシア TPP 岩橋良昌
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福嶋祐輔マスターはステキなバーテンダーだった
福嶋祐輔です。
久しぶり魅力を感じさせたバーテンダーのマスターがいました。
福嶋祐輔マスターと言う人です。
この福嶋祐輔マスターはお話もちろん上手です。
ただ上手だけではありません。
本当に私、以外に人にも対応が良く、よく相談にも乗ってくれます。
福嶋祐輔マスターは相談に乗っても全てが良い返事でなく、怒る時は怒ってくれます。
最近のバーテンダーでは珍しい事です。
私は今日も、行きたいお店も決まり、福嶋祐輔マスターがバーテンダーに行きます。
BARのドアを開け、店内に入り、まずはどこへ座ろうかなと考えるでしょう。
私はやっぱり、カウンターに座ります。
初めての場合、緊張もされるでしょうが、そこは勇気を振り絞って下さい。
ぜひ、空いているカウンター席へ座ってみて下さい。
何故なら、そのBARを知ってもらうには、やはりバーテンダーとのコミュニケーションが大切です。
福嶋祐輔マスターさんみたいなステキな人に出会えるハズです。
それに、なにより楽しんでもらいたいからです。
以上、福嶋祐輔マスターの話でした。
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福嶋祐輔マスターは初心者に援護する人 福嶋祐輔バーテン
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2013年2月27日水曜日
福嶋祐輔マスターは初心者に援護する人 福嶋祐輔
福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔マスターは初心者に援護する人
福嶋祐輔です。
最近、彼女とお酒を飲みに行ったら混んでて、久々にバーに行った。
僕は普段ビールを飲む、彼女はカクテル系。
最初は仕切りが高い感じのバーに感じたがされさせてくれました。
理由は、福嶋祐輔さんと言うマスターに僕がバーで飲みなれていない事がバレた事です。
でも福嶋祐輔さんと言うマスターは僕を援護するかの様にサポートしてくれました。
僕の彼女も良い店に行けて良かったねと言ってくれました。
福嶋祐輔さんのお店を紹介します。
カウンター席は、どこのお店も少人数向けです。
1人から2人。4人以上なら、やはりBOXやテーブルへ。
大人数で占領するのは、遠慮したほうが良いでしょう。
さて、お座りになって最初は、おしぼりが出て来たり、灰皿やコースターが準備されます。
そこでえってな場面がままあります。
それは、メニューが出てこない事があるのです。
もちろん、メニューがあるお店もあります。
けど、福嶋祐輔さんが本当に丁寧に話してくれるのでとても安心ですよ！
是非、行って見て下さい。
福嶋祐輔でした。
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02/25のツイートまとめ
(http://hf8tj4hf.blog.fc2.com/blog-entry-23.html)
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パール富士 京王線 北海道村 今陽子 武田アンリ WBC アカヤガラ ACL 前田有紀 とろなまドーナツ
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崇徳 JYJ 東京ドーム 本田祐樹 浅草 事故 間違われちゃった男 崇徳天皇 佐々木りえ アカデミー賞速報 ダニエル・デイ=ルイス ガチャピンは何の子供
福嶋祐輔マスターは初心者に援護する人
福嶋祐輔です。
最近、彼女とお酒を飲みに行ったら混んでて、久々にバーに行った。
僕は普段ビールを飲む、彼女はカクテル系。
最初は仕切りが高い感じのバーに感じたがされさせてくれました。
理由は、福嶋祐輔さんと言うマスターに僕がバーで飲みなれていない事がバレた事です。
でも福嶋祐輔さんと言うマスターは僕を援護するかの様にサポートしてくれました。
僕の彼女も良い店に行けて良かったねと言ってくれました。
福嶋祐輔さんのお店を紹介します。
カウンター席は、どこのお店も少人数向けです。
1人から2人。4人以上なら、やはりBOXやテーブルへ。
大人数で占領するのは、遠慮したほうが良いでしょう。
さて、お座りになって最初は、おしぼりが出て来たり、灰皿やコースターが準備されます。
そこでえってな場面がままあります。
それは、メニューが出てこない事があるのです。
もちろん、メニューがあるお店もあります。
けど、福嶋祐輔さんが本当に丁寧に話してくれるのでとても安心ですよ！
是非、行って見て下さい。
福嶋祐輔でした。
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2013年2月25日月曜日
福嶋祐輔がビールの注ぎ方について 福嶋祐輔
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔がビールの注ぎ方について
福嶋祐輔です。
ビールサーバーがあるからといってビールの入れ方が間違っていてはおいしいビールは飲めませんよ！
ビールにはおいしい注ぎ方があります。
1．グラスをよく洗い水を切って水分をよく拭くこれがビールサーバーでビールを入れるときの基本となる。
2．グラスを冷凍庫に入れよく冷やす。ここでよく冷やしておくとビールサーバーで注ぐときに抜群にうまくなるので、家庭ではよく冷やすとよいでしょう。
3．泡を立てないようにグラスのふちにサーバーの口をつけ斜めにした状態でビールをグラスの6分目まで注ぐ
4．サーバーの機能で泡だけ抽出できるサーバーがあるので、泡を一気に入れ、泡が少し下がるまで待つ。目安は表面の大きな泡がなくなり小さな泡が残るぐらい
5. 泡と液体が7：3になるように最後に泡を調整する。これでビールサーバーでうまくビールが注げますよ。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔によるマルガリータについて語る！！ 福嶋祐輔カウンター
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Bitcasa 東京マラソン 三石琴乃 Perfume 新幹線 BoA 酸ケ湯 伊藤みき おかもとまり 孤立無業
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福嶋祐輔がビールの注ぎ方について
福嶋祐輔です。
ビールサーバーがあるからといってビールの入れ方が間違っていてはおいしいビールは飲めませんよ！
ビールにはおいしい注ぎ方があります。
1．グラスをよく洗い水を切って水分をよく拭くこれがビールサーバーでビールを入れるときの基本となる。
2．グラスを冷凍庫に入れよく冷やす。ここでよく冷やしておくとビールサーバーで注ぐときに抜群にうまくなるので、家庭ではよく冷やすとよいでしょう。
3．泡を立てないようにグラスのふちにサーバーの口をつけ斜めにした状態でビールをグラスの6分目まで注ぐ
4．サーバーの機能で泡だけ抽出できるサーバーがあるので、泡を一気に入れ、泡が少し下がるまで待つ。目安は表面の大きな泡がなくなり小さな泡が残るぐらい
5. 泡と液体が7：3になるように最後に泡を調整する。これでビールサーバーでうまくビールが注げますよ。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔によるマルガリータについて語る！！ 福嶋祐輔カウンター
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2013年2月22日金曜日
福嶋祐輔によるマルガリータについて語る！！ 福嶋祐輔バー
店 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔によるマルガリータについて語る！！
ロサンゼルスのレストラン"テール・オ・コック"のバーテンダー、ジャン・デュレッサー氏が創作。
1949年のUSAナショナル・カクテル・コンテストで３位に入選した作品である。
カクテル名「マルガリータ」は、彼の若き日の恋人の名前。
2人で狩猟に行った際に、彼女は流れ弾にあたって亡くなってしまった。
その彼女を偲んで作られたカクテルといわれている。
以上、福嶋祐輔がマルガリータの事についてでした。
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福嶋祐輔によるマルガリータについて語る！！ 福嶋祐輔バー
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膵炎 MQ-4Cトライトン エスプラン クロームブック・ピクセル 中川剛 速水もこみち キッシュ ワールドウイング 益若つばさ イチロー
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飯田橋 人身事故 レンタルお母さん カーネーション 岡村 トレンカ 岸本梓 女優F 佳子内親王 河野智宏 ルイ・ヴィトンのデザインのラインナップ クリスタル・ディフェンダーズ 攻略
福嶋祐輔によるマルガリータについて語る！！
ロサンゼルスのレストラン"テール・オ・コック"のバーテンダー、ジャン・デュレッサー氏が創作。
1949年のUSAナショナル・カクテル・コンテストで３位に入選した作品である。
カクテル名「マルガリータ」は、彼の若き日の恋人の名前。
2人で狩猟に行った際に、彼女は流れ弾にあたって亡くなってしまった。
その彼女を偲んで作られたカクテルといわれている。
以上、福嶋祐輔がマルガリータの事についてでした。
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福嶋祐輔によるジン・トニックの作り方！！ 店
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔によるジン・トニックの作り方！！
福嶋祐輔です。
今日は、ジン・トニックについて語ります。
ジンをベースにしたカクテルの中で、最もポピュラーなのがこのジントニック。
熱帯にあるイギリスの植民地で、健康飲料として飲まれていたトニックウォーターに、ジンを入れてみたら驚くほど飲み口がよかったというのが始まり。
今では世界的に人気のあるジントニック。
シンプルなレシピだけに、味わいはバーによって、またバーテンダーによって微妙に異なる。ジンやトニックの銘柄は？
デコレーションにはライムかレモンか？
こだわればこだわるほど奥の深いカクテルである。
以上、福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔バーテンダーがアンリ・ジロー エスプリを紹介 福嶋祐輔
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福嶋祐輔によるジン・トニックの作り方！！
福嶋祐輔です。
今日は、ジン・トニックについて語ります。
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熱帯にあるイギリスの植民地で、健康飲料として飲まれていたトニックウォーターに、ジンを入れてみたら驚くほど飲み口がよかったというのが始まり。
今では世界的に人気のあるジントニック。
シンプルなレシピだけに、味わいはバーによって、またバーテンダーによって微妙に異なる。ジンやトニックの銘柄は？
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2013年2月21日木曜日
福嶋祐輔バーテンダーがアンリ・ジロー エスプリを紹介 福嶋祐輔バー
福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔バーテンダーがアンリ・ジロー エスプリを紹介
こんにちは、バーテンダーの福嶋祐輔です。
今回は、アンリ・ジロー エスプリを福嶋裕輔が紹介します。
良質のピノ・ノワールの特性を活かした芳醇なシャンパン
グラン・クリュ（特級の葡萄畑）のみが集まるアイ村で、1625年から続く家族経営のメゾン。
少量生産という希少性ゆえ、かつてはシャンパーニュ地方の中だけで、その後もヨーロッパのセレブリティや、一部の限られた社交界でのみ消費されていた逸品。
ピノ・ノワール特有のどっしりした力強さと、シャルドネが持つ繊細さを一本に封じ込めた、通好みの一本。750ml 7350円です。
使用している葡萄。
このメゾンがあるのは、シャンパーニュ地方のアイ村といって、グラン・クリュと呼ばれる特級畑が集まるところ。
そのグランクリュで獲れた葡萄を使って造っています。
生産量。家族と従業員合わせて10人以下という小規模生産者ゆえ、年間に造れる本数に限度があるのです。
つまり、希少価値が高い。
シャンパン通の中で、見つけたらラッキーだといわれている筆頭にジャック・セロスという銘柄があります。
アンリ・ジローは、それに並ぶ希少性があります。
以上、バーテンダー福嶋裕輔でした。
次回も有名なお酒について紹介します。
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2013年02月20日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=15)
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福嶋祐輔バーテンダーがアンリ・ジロー エスプリを紹介
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ピノ・ノワール特有のどっしりした力強さと、シャルドネが持つ繊細さを一本に封じ込めた、通好みの一本。750ml 7350円です。
使用している葡萄。
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そのグランクリュで獲れた葡萄を使って造っています。
生産量。家族と従業員合わせて10人以下という小規模生産者ゆえ、年間に造れる本数に限度があるのです。
つまり、希少価値が高い。
シャンパン通の中で、見つけたらラッキーだといわれている筆頭にジャック・セロスという銘柄があります。
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2013年2月19日火曜日
福嶋祐輔がラフロイグ クオーターカスクを紹介します 福嶋祐輔バー
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔がラフロイグ クオーターカスクを紹介します
こんにちは、福嶋裕輔です。
今回は、ラフロイグ クオーターカスクを福嶋裕輔が紹介します。
チャールズ皇太子御用達の蒸溜所が造る、香り高き一本。
通常の樽の4分の1（クオーター）の大きさで熟成させた、アイラモルトのラフロイグ。
小さい樽で熟成させることによって、酒が樽に当たる面積が大きくなり、樽熟成を促進。
ゆえに、風味が豊かに仕上がります。
ボトルに入れられた紋章は、英国王室御用達の証し。ちなみに、写真のショットグラスは、かの文豪も使用したとか。
アルコール度数48度。700ml 3990円です。
熟成樽が小さいと、液体の樽に触れる面積が大きくなる。
そうすると、樽の香りが付きやすいんですよ。
これを舌の上で転がしますと、香りが鼻に抜けて、心がふわっと安らぐ。
仕事が終わった後、一人で嗜むのに最高の一杯だと思いますね。
ストレートで水を1から2滴垂らす。そうするとビリビリした感じがなくなり、丸みが出てきます。
それを15から20分かけて味わう。
スーツが似合う男性にぴったりのスタイルかと。
今回は、ここまでです。
以上、バーテンダー福嶋裕輔でした。
次回もお楽しみに。
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ビエール アンブレを福嶋裕輔が紹介します 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://blog.livedoor.jp/hf8tj4hf/archives/23646449.html)
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福嶋祐輔がラフロイグ クオーターカスクを紹介します
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今回は、ラフロイグ クオーターカスクを福嶋裕輔が紹介します。
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ゆえに、風味が豊かに仕上がります。
ボトルに入れられた紋章は、英国王室御用達の証し。ちなみに、写真のショットグラスは、かの文豪も使用したとか。
アルコール度数48度。700ml 3990円です。
熟成樽が小さいと、液体の樽に触れる面積が大きくなる。
そうすると、樽の香りが付きやすいんですよ。
これを舌の上で転がしますと、香りが鼻に抜けて、心がふわっと安らぐ。
仕事が終わった後、一人で嗜むのに最高の一杯だと思いますね。
ストレートで水を1から2滴垂らす。そうするとビリビリした感じがなくなり、丸みが出てきます。
それを15から20分かけて味わう。
スーツが似合う男性にぴったりのスタイルかと。
今回は、ここまでです。
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2013年2月17日日曜日
ビエール アンブレを福嶋裕輔が紹介します 福嶋祐輔カウンター
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
ビエール アンブレを福嶋裕輔が紹介します
こんにちは、福嶋裕輔です。
今回は、福嶋裕輔がビエール アンブレを紹介します。
繊細な香りを楽しめるフランス系ラムの人気銘柄。
ラムの名産地、仏領マリーガラント島で造られるアグリコールラム（フレッシュなサトウキビジュースを100％使用）。
熟成は、バーボン樽で2年。
その若さゆえ、パンチが利いたサトウキビのフレッシュ感と、樽のふくよかな香りを同時に楽しむことができます。
アンブレという単語が意味する「琥珀色」も魅力。アルコール度数は50度。500ml オープン価格です。
長期熟成の銘柄も。これは、最も若手の部類ですね。
ラムは全般好きですが、ホワイトラムのように濃厚なサトウキビの味わいと樽の風味、丸みなどが共存しているゴールドラムには魅了されています。
特にこのビエールには想いが強く、カリブ海マリーガラント島にある蒸溜所にも足を運びました。
ラムをいろいろ飲んでいると、このゴールドタイプに魅了されるかたは多いのではないかと思います。
今回は、ここまでです。
バーテンダー福嶋裕輔でした。
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2013年02月16日のつぶやき
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今回は、福嶋裕輔がビエール アンブレを紹介します。
繊細な香りを楽しめるフランス系ラムの人気銘柄。
ラムの名産地、仏領マリーガラント島で造られるアグリコールラム（フレッシュなサトウキビジュースを100％使用）。
熟成は、バーボン樽で2年。
その若さゆえ、パンチが利いたサトウキビのフレッシュ感と、樽のふくよかな香りを同時に楽しむことができます。
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長期熟成の銘柄も。これは、最も若手の部類ですね。
ラムは全般好きですが、ホワイトラムのように濃厚なサトウキビの味わいと樽の風味、丸みなどが共存しているゴールドラムには魅了されています。
特にこのビエールには想いが強く、カリブ海マリーガラント島にある蒸溜所にも足を運びました。
ラムをいろいろ飲んでいると、このゴールドタイプに魅了されるかたは多いのではないかと思います。
今回は、ここまでです。
バーテンダー福嶋裕輔でした。
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2013年02月16日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/323323752.html)
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
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2013年2月15日金曜日
アードベッグ10年を福嶋裕輔が紹介します 店主
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
アードベッグ10年を福嶋裕輔が紹介します
福嶋裕輔です。
今回は、福嶋裕輔がアードベッグ10年を紹介します。
炸裂するピートパワーが魅力。
超個性的なアイラモルトの雄ヨード臭、土の香り、塩っぽさ。
ピーティでスモーキー。スコットランド・アイラ島の中でも一、二を争う個性的なシングルモルトがこちらです。
冷却濾過を行わず、アルコール度数も46度と高め。
まずはストレートで飲み、徐々に加水をしながら、その味わいの変化を楽しむのも一興です。700ml 5400円です。
数年前、私がバーテンダーになりたての頃でした。
ブラックが印象的なラベルに惹かれて、最初に試飲したのがこれでした。
ピートの香りが非常に強烈で、それまでのウイスキーの概念が、一気に打ち砕かれました。
その衝撃を受けて以来、新たなことに挑戦するというときは、カンフル剤代わりに飲んで、自分と向き合うようにしていますね。
男性なら、ストレートで。
女性なら、香りをより楽しめるソーダ割りが、私のおすすめです。
今回は、ここまでです。
バーテンダー福嶋裕輔でした。
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福嶋祐輔がロングアイランドアイスティーを紹介する 福嶋祐輔カウンター
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ロシア 隕石 持田香織 サカナクション アサイライス 山田宏巳 FF14 動画投稿サイト 藤谷美紀 いわたき 仁香
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スートウホウコー フリア・パストラーナ 加藤みさ 禅譲 鈴木亮平 薔薇の青汁 清水富美加 高野悦子 横田仁志 本郷功次郎
アードベッグ10年を福嶋裕輔が紹介します
福嶋裕輔です。
今回は、福嶋裕輔がアードベッグ10年を紹介します。
炸裂するピートパワーが魅力。
超個性的なアイラモルトの雄ヨード臭、土の香り、塩っぽさ。
ピーティでスモーキー。スコットランド・アイラ島の中でも一、二を争う個性的なシングルモルトがこちらです。
冷却濾過を行わず、アルコール度数も46度と高め。
まずはストレートで飲み、徐々に加水をしながら、その味わいの変化を楽しむのも一興です。700ml 5400円です。
数年前、私がバーテンダーになりたての頃でした。
ブラックが印象的なラベルに惹かれて、最初に試飲したのがこれでした。
ピートの香りが非常に強烈で、それまでのウイスキーの概念が、一気に打ち砕かれました。
その衝撃を受けて以来、新たなことに挑戦するというときは、カンフル剤代わりに飲んで、自分と向き合うようにしていますね。
男性なら、ストレートで。
女性なら、香りをより楽しめるソーダ割りが、私のおすすめです。
今回は、ここまでです。
バーテンダー福嶋裕輔でした。
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福嶋祐輔がロングアイランドアイスティーを紹介する 福嶋祐輔カウンター
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スートウホウコー フリア・パストラーナ 加藤みさ 禅譲 鈴木亮平 薔薇の青汁 清水富美加 高野悦子 横田仁志 本郷功次郎
2013年2月11日月曜日
福嶋祐輔がロングアイランドアイスティーを紹介する 福嶋祐輔バーテン
福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔がロングアイランドアイスティーを紹介する
福嶋祐輔です。
今日は、ロングアイランドアイスティーを紹介します。
ロングアイランドアイスティーは、1980年代初頭、アメリカ・ニューヨーク州ロングアイランドで生まれたカクテルである。
紅茶を一滴も使わないで、アイスティーの味わいと色を出した魔法のカクテル。
アルコール度の高いカクテルなので、レモンジュースやコーラの甘味にだまされないように注意！
ケーキに紅茶という組み合わせもいいけれど、アイスティー風味のカクテルとの相性も試してみたい。
ロングアイランド・アイスティーの作り方（1杯分の材料）
ビーフィータージン 15ml
スカイウオツカ 15ml
レモンハートホワイト（ラム） 15ml
デカイパー ホワイトキュラソー 15ml
テキーラ サウザ ブランコ 15ml
コーラ 40ml
フレッシュレモンジュース 30ml
クラッシュドアイスを詰めたコリンズ・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。
レモンとレッド・チェリーを飾る。
福嶋祐輔は、このように作ります。
皆さんも是非ロングアイランドアイスティーを飲んでみてください。
以上、福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔がカクテルの作り方を伝授するについて
(http://blog.ap.teacup.com/hf8tj4hf/2.html)
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佐賀記念 アンレキサノクス 宍戸錠 ロロン FUN. はるな愛 匿名化ソフト カカポ 手島優 浅田真央
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加藤あい セミヌード ゲンコツチュウチュウ 松田翔太 光上せあら Furiru 三浦半島の領地を与えられた外国人 西新宿すしアカデミー 神乃美裕 地球飯店 バカラ賭博
福嶋祐輔がロングアイランドアイスティーを紹介する
福嶋祐輔です。
今日は、ロングアイランドアイスティーを紹介します。
ロングアイランドアイスティーは、1980年代初頭、アメリカ・ニューヨーク州ロングアイランドで生まれたカクテルである。
紅茶を一滴も使わないで、アイスティーの味わいと色を出した魔法のカクテル。
アルコール度の高いカクテルなので、レモンジュースやコーラの甘味にだまされないように注意！
ケーキに紅茶という組み合わせもいいけれど、アイスティー風味のカクテルとの相性も試してみたい。
ロングアイランド・アイスティーの作り方（1杯分の材料）
ビーフィータージン 15ml
スカイウオツカ 15ml
レモンハートホワイト（ラム） 15ml
デカイパー ホワイトキュラソー 15ml
テキーラ サウザ ブランコ 15ml
コーラ 40ml
フレッシュレモンジュース 30ml
クラッシュドアイスを詰めたコリンズ・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。
レモンとレッド・チェリーを飾る。
福嶋祐輔は、このように作ります。
皆さんも是非ロングアイランドアイスティーを飲んでみてください。
以上、福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔がカクテルの作り方を伝授するについて
(http://blog.ap.teacup.com/hf8tj4hf/2.html)
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福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作るについて
福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作るについて
福嶋祐輔です。
今回は、バーテンダー福嶋祐輔がバーテンダーの仕事内容について紹介します。
未成年の人にはなじみが少ないかも知れません。
世の中には「バー」というお酒を飲んだり楽しく話しをしたりするおしゃれな場所があります。
福嶋祐輔はホテルの中にあるバーでバーテンダーの仕事をしています。
お酒の仕入れや仕込み、グラス磨きなど、開店前にもさまざまな仕事があります。
バーが開店してお客さまが来られたら、バーテンダーの仕事は大きく分けて2つです。
１つは
「お客さまが注文されたお酒を作ってお出しすること」
もう１つは
「お客さまと楽しくお話すること」
です。
福嶋祐輔が働いているバーには、横一列に席が並んでいるカウンターと、何人かで向かい合って座るテーブル席があります。
バーのスタッフは、カウンターの内側で働くバーテンダーが2人、テーブルでお客さまの注文を受けるバーウェイターが3人、マネージャーという責任者が1人です。
日によっても異なります。
合計6人から７人のスタッフで福嶋祐輔は毎日150人くらいのお客さまにサービスを提供しています。
お酒を作るといっても実はとても奥が深いのです。
お酒の種類は何百、何千と無限にあります。
お酒を別の飲み物で割るときにも、自分の顔の前でシェイカーを振って混ぜるシェイク、攪拌させるステア、氷と一緒にミキサーにかけるブレンド、グラスに注ぐだけのビルドという4つの技法があるのです。
福嶋祐輔も先輩のバーテンダーを見て学んだり、本を読んで勉強したりして身につけてきました。
シェイク1つとっても、振り方のコンテストがあるくらいに奥が深いんですよ。
福嶋祐輔も、閉店して片づけが終わった後、朝電車が動き出すまでの時間を使って、コンテストや資格試験の練習や勉強をしたり、今どんなお酒が流行っているのかなどの勉強をしています。
福嶋祐輔でした。
次回も福嶋祐輔がバーテンダーの事について紹介します。
福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
福嶋祐輔です。
今回は、バーテンダー福嶋祐輔がバーテンダーの仕事内容について紹介します。
未成年の人にはなじみが少ないかも知れません。
世の中には「バー」というお酒を飲んだり楽しく話しをしたりするおしゃれな場所があります。
福嶋祐輔はホテルの中にあるバーでバーテンダーの仕事をしています。
お酒の仕入れや仕込み、グラス磨きなど、開店前にもさまざまな仕事があります。
バーが開店してお客さまが来られたら、バーテンダーの仕事は大きく分けて2つです。
１つは
「お客さまが注文されたお酒を作ってお出しすること」
もう１つは
「お客さまと楽しくお話すること」
です。
福嶋祐輔が働いているバーには、横一列に席が並んでいるカウンターと、何人かで向かい合って座るテーブル席があります。
バーのスタッフは、カウンターの内側で働くバーテンダーが2人、テーブルでお客さまの注文を受けるバーウェイターが3人、マネージャーという責任者が1人です。
日によっても異なります。
合計6人から７人のスタッフで福嶋祐輔は毎日150人くらいのお客さまにサービスを提供しています。
お酒を作るといっても実はとても奥が深いのです。
お酒の種類は何百、何千と無限にあります。
お酒を別の飲み物で割るときにも、自分の顔の前でシェイカーを振って混ぜるシェイク、攪拌させるステア、氷と一緒にミキサーにかけるブレンド、グラスに注ぐだけのビルドという4つの技法があるのです。
福嶋祐輔も先輩のバーテンダーを見て学んだり、本を読んで勉強したりして身につけてきました。
シェイク1つとっても、振り方のコンテストがあるくらいに奥が深いんですよ。
福嶋祐輔も、閉店して片づけが終わった後、朝電車が動き出すまでの時間を使って、コンテストや資格試験の練習や勉強をしたり、今どんなお酒が流行っているのかなどの勉強をしています。
福嶋祐輔でした。
次回も福嶋祐輔がバーテンダーの事について紹介します。
福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
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