福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」 福嶋祐輔フレアバーテンダー

氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」


こんばんは、福嶋祐輔とお申します。

バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。


「カイピリーニャ」

「カイピリーニャ」とは、ポルトガル語で"田舎の娘さん"という意味。
材料のピンガ（カシャーサ）は、ブラジル産のスピリッツで、さとうきびの絞り汁をそのまま発酵、蒸溜させて作られるため、口当たりがやや重たい感じがする。
クラッシュドアイスと刻んだライムの味わいがとても爽やか。


機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。

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