福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」 福嶋祐輔カウンター

氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」



こんばんは、福嶋祐輔とお申します。

バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。


「ディサローノ・ジンジャー」


あんずのリキュール「アマレット」のエキゾチックな味わいを、ジンジャーエールとですっきりと仕上げている。レモンをたっぷりと絞るのが美味しさの秘訣。
甘い香りだが、さっぱりと爽やかな味わい。食事とあわせても邪魔しないカクテル。
ジンジャーエールを使ったカクテルには、ビールと半々に割った「シャンディーガフ」、ウオッカ・ベースのモスコ・ミュール、などがある。
また、ジンジャーエールはブランデーとも相性が良く、ブランデーベースでレモン皮のデコレーションが楽しい「ホーセズ・ネック」も多く飲まれている。


機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。

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