福嶋祐輔が紹介する「スプモーニ」 福嶋祐輔バー

福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「スプモーニ」



こんばんは、福嶋祐輔とお申します。

バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。


「スプモーニ」


ベースのカンパリの故郷、イタリア生まれのカクテル。「スプモーニ」とは、イタリア語で"泡を立てる"の意味。カンパリ独特の苦味とほのかな甘み、グレープフルーツのさわやかな酸味をトニックウォーターで割ることにより、爽快な飲み口のカクテルに仕上がっている。サーモンピンクの色合いもかわいい、女性にとても人気のあるカクテルである。


機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。

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