福嶋祐輔が紹介する「ジンリッキー」 福嶋祐輔フレアバーテンダー

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福嶋祐輔が紹介する「ジンリッキー」


こんばんは、福嶋祐輔とお申します。

バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。


「ジンリッキー」


「トニックはちょっと甘くて…」という方にお勧めのカクテル。
生のライムを絞ることで、さっぱりとした風味が生み出されている。
"リッキー"とは、スピリッツにライムの果肉とソーダを加えてつくるカクテルのスタイルのことで、飲み手が、マドラーで好みの味加減にライムをつぶして楽しむ。
19世紀末に、アメリカのワシントンD.C.の"シューメーカー"というレストランで夏向きのドリンクとして考案され、最初に飲んだ客のジム・リッキー氏にちなんで命名された。


機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。

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