福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔マスターがモヒートの作り方を紹介
福嶋裕輔です。
今回は、モヒートの作り方について福嶋裕輔が紹介します。
ラムベースで作った、モヒートの定番。
レモンハートホワイト(ラム)30mlソーダ 適量 ライム 適量 ミント 適量 砂糖 適量
カクテルグラスに注いだときの適量 1(60ml) に対してどれくらいかを表したもの。
例 2分の3=60ml×2分の3=40ml
ライムとミント・砂糖をグラスに入れる。
ペストルでつぶす。
氷を入れ、ラムを注ぐ。
ソーダでアップし、ミントを飾る。
モヒートと同じベースのおすすめカクテルとしたら。
芳醇な味わいのマンゴーリキュールを使ったイエロー・モヒート。
マンゴヤン・モヒート。
モーツァルト ブラックチョコレートを使った。
チョコレート モヒート。
ココナッツの香り豊かな南国系モヒート。
マリブ・モヒート。
ラズール グレープフルーツリキュールを使った。
グレープフルーツの酸味がきいたブルー・モヒート。
ラズール・モヒート
等が有ります。
今回は、ここまでです。
以上、福嶋裕輔マスターでした。
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福嶋祐輔マスターがバーテンダー業につて開示 店主
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/03/post-5c06.html)
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