福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブルーミング・シティ〜繁栄する街〜」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブルーミング・シティ〜繁栄する街〜」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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4月26日(金)のつぶやき
(http://blog.goo.ne.jp/hf8tj4hf/e/a80583bd56ddc145f85b995bd3e31a98?fm=rss)
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2013年4月27日土曜日
2013年4月26日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブルーラグーン」 福嶋祐輔バーテンダー
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブルーラグーン」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブルーラグーン」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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学校サポーター グランフロント大阪 家禽 サントリー武蔵野工場 佐野優子 ネコフェス 斎藤佑樹 MRIインターナショナル 中田カウス
福嶋祐輔が紹介する「ブルーラグーン」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブルーラグーン」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年4月25日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」 福嶋祐輔マドラー
福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブル・ショット」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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SIAM SHADE 福知山線脱線事故 グウィネス・パルトロウ 前田有紀 田端義夫 幸せます 高木裕介 西田幸治 疾風日記
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」
こんばんは、福嶋祐輔と申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブル・ショット」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
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2013年4月20日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「ルジェアプリコット オレンジ」 福嶋祐輔カクテル
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ルジェアプリコット オレンジ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェアプリコット オレンジ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11514571906.html)
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三浦奈保子 本田朋子 藤原紀香 綿矢りさ 岡村隆史 ハーゲンダッツジャパン 天下一品 仙台貨物 大島渚
福嶋祐輔が紹介する「ルジェアプリコット オレンジ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ルジェアプリコット オレンジ」
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
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福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔
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三浦奈保子 本田朋子 藤原紀香 綿矢りさ 岡村隆史 ハーゲンダッツジャパン 天下一品 仙台貨物 大島渚
2013年4月19日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔シェイカー
店 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「エル・ディアブロ」
「ディアブロ」とは「悪魔」の意。ちょっぴり刺激的な飲み口のカクテルです。
エル・ディアブロの作り方
"ルジェ クレーム ド カシス 15ml
テキーラ サウザ ブランコ 45ml
ジンジャーエール 適量
フレッシュレモンジュース 10ml"
氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くかき混ぜる。
レモンを添える。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」 福嶋祐輔シェイカー
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仙台貨物 三浦奈保子 仲里依紗 すっぴん 大宮市場 ハーゲンダッツジャパン 本田朋子 岡村隆史 東北縦貫線 大島渚
福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」
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なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「エル・ディアブロ」
「ディアブロ」とは「悪魔」の意。ちょっぴり刺激的な飲み口のカクテルです。
エル・ディアブロの作り方
"ルジェ クレーム ド カシス 15ml
テキーラ サウザ ブランコ 45ml
ジンジャーエール 適量
フレッシュレモンジュース 10ml"
氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くかき混ぜる。
レモンを添える。
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2013年4月15日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」 氷
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ドマーニ〜明日〜」
2005 Suntoy The Cocktail Award ロングカクテル部門 最優秀賞
山本悠可氏の作品
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ミスト」 福嶋祐輔バーテン
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_23.html)
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福見友子 35歳の高校生 アンネの日記 辛坊治郎 アダム・スコット PSY 不整脈 浅田真央 佐藤浩市
福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ドマーニ〜明日〜」
2005 Suntoy The Cocktail Award ロングカクテル部門 最優秀賞
山本悠可氏の作品
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福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ミスト」 福嶋祐輔バーテン
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_23.html)
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福見友子 35歳の高校生 アンネの日記 辛坊治郎 アダム・スコット PSY 不整脈 浅田真央 佐藤浩市
福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ミスト」 福嶋祐輔
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ミスト」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディサローノ・ミスト」
材料は「アマレット」だけ。なんともシンプルなカクテルである。
「ミスト」とは、カクテルのスタイルのひとつで、ロック・グラスにクラッシュドアイスを満たし、グラスの側面がミスト（霧）状になったところをサービスする。
冷えたアマレットそのものの味わいを堪能できるカクテルである。
ストローが2本添えられているが、これはクラッシュドアイスがストローに詰まってしまった時の救護策。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ダーティー マザー」 福嶋祐輔シェイカー
(http://blog.oricon.co.jp/hf8tj4hf/archive/63/0)
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ローエングリン 浅田真央 亜里沙 降谷建志 硫黄島 尾崎ナナ 剛力彩芽 ロゴタイプ スガキヤ
福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ミスト」
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バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディサローノ・ミスト」
材料は「アマレット」だけ。なんともシンプルなカクテルである。
「ミスト」とは、カクテルのスタイルのひとつで、ロック・グラスにクラッシュドアイスを満たし、グラスの側面がミスト（霧）状になったところをサービスする。
冷えたアマレットそのものの味わいを堪能できるカクテルである。
ストローが2本添えられているが、これはクラッシュドアイスがストローに詰まってしまった時の救護策。
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福嶋祐輔が紹介する「ダーティー マザー」 福嶋祐輔シェイカー
(http://blog.oricon.co.jp/hf8tj4hf/archive/63/0)
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2013年4月14日日曜日
福嶋祐輔が紹介する「ダーティー マザー」 福嶋祐輔お酒
福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ダーティー マザー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ダーティー マザー」
コーヒーリキュールの芳しい香りと、ブランデーの濃厚な風味がひとつになった、コクのあるカクテル。
ブランデーの樽熟成由来の甘い香りと、カルーアのもつバニラの風味が絡み合い、芳醇な香りをつくりだす。
ベースのブランデーをウオッカにすると「ブラック・ルシアン」になる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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金ナリ 小林礼奈 インターポール ロゴタイプ 指原莉乃 浅田真央 スガキヤ ローエングリン 櫻井有希
福嶋祐輔が紹介する「ダーティー マザー」
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なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ダーティー マザー」
コーヒーリキュールの芳しい香りと、ブランデーの濃厚な風味がひとつになった、コクのあるカクテル。
ブランデーの樽熟成由来の甘い香りと、カルーアのもつバニラの風味が絡み合い、芳醇な香りをつくりだす。
ベースのブランデーをウオッカにすると「ブラック・ルシアン」になる。
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ギムレット」 福嶋祐輔バーテンダー
福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ギムレット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート ギムレット」
チョコレート ギムレットの作り方
シェークして、氷を入れたロック・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。
ライムを軽く搾り加える。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ファッションド」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/355201300.html)
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森麻季 液状化 コリアンダー 氷見昭和館 波多野裕文 小野伸二 淡路島 久光製薬スプリングス ライオン航空
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ギムレット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート ギムレット」
チョコレート ギムレットの作り方
シェークして、氷を入れたロック・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。
ライムを軽く搾り加える。
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ファッションド」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/355201300.html)
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2013年4月13日土曜日
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ファッションド」 店
福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ファッションド」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート ファッションド」
チョコレート ファッションドの作り方
グラスに角砂糖を入れ、ビターズを振りかけ、ソーダ又は水少々を加えマドラーで砂糖が溶けるまでつぶす。
その他の材料全てと氷を加え混ぜる。
オレンジ、レモンスライス、レッドチェリーを飾る。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「チチ」 福嶋祐輔お酒
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_19.html)
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鈴木愛理 森麻季 液状化 淡路島 地震 篠原ともえ 久光製薬スプリングス 水卜麻美 GLAY
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート ファッションド」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート ファッションド」
チョコレート ファッションドの作り方
グラスに角砂糖を入れ、ビターズを振りかけ、ソーダ又は水少々を加えマドラーで砂糖が溶けるまでつぶす。
その他の材料全てと氷を加え混ぜる。
オレンジ、レモンスライス、レッドチェリーを飾る。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「チチ」 福嶋祐輔お酒
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_19.html)
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鈴木愛理 森麻季 液状化 淡路島 地震 篠原ともえ 久光製薬スプリングス 水卜麻美 GLAY
福嶋祐輔が紹介する「チチ」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「チチ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チチ」
トロピカルカクテルの定番。
「チチ」の語源は、フランス語の"シシ"で、女性用ブラウスの胸元にあるフリルのこと。
その後"かっこいい""粋な"を表す俗語となり、アメリカでもつかわれるようになった。
パイナップルジュースとココナッツミルクをたっぷりと使うため、ミルキーで口当たりがよい。
ベースのウオッカをラムに代えると「ピニャ・コラーダ」、ウオッカを抜くと「バージン・チチ」になる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
[関連記事]
2013年04月12日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=120)
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SUPER☆GiRLS 雄平 百里基地 松田翔太 村上春樹 ボウカー ラスト・シンデレラ UEFAチャンピオンズリーグ 河口こうへい
福嶋祐輔が紹介する「チチ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チチ」
トロピカルカクテルの定番。
「チチ」の語源は、フランス語の"シシ"で、女性用ブラウスの胸元にあるフリルのこと。
その後"かっこいい""粋な"を表す俗語となり、アメリカでもつかわれるようになった。
パイナップルジュースとココナッツミルクをたっぷりと使うため、ミルキーで口当たりがよい。
ベースのウオッカをラムに代えると「ピニャ・コラーダ」、ウオッカを抜くと「バージン・チチ」になる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年4月12日金曜日
福嶋祐輔が紹介する「カイピロスカ」 福嶋祐輔バーテン
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カイピロスカ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カイピロスカ」
ブラジルの「カイピリーニャ」のウオッカバージョン。
名前はウオッカの故郷ロシアに由来する。「カイピリーニャ」とはポルトガル語で"田舎の娘さん"という意味。
ウオッカがクラッシュドアイスでキンキンに冷えて、刻んだライムの味わいがとても爽やか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」 福嶋祐輔マドラー
(http://hf8tj4hf.cocolog-nifty.com/blog/2013/04/post-4502.html)
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
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村田諒太 真木よう子 ラスト・シンデレラ フレッセイ 豊田陽平 ウルトラマンギンガ ランボルギーニ・アヴェンタドール 江川曜子 河口こうへい
福嶋祐輔が紹介する「カイピロスカ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カイピロスカ」
ブラジルの「カイピリーニャ」のウオッカバージョン。
名前はウオッカの故郷ロシアに由来する。「カイピリーニャ」とはポルトガル語で"田舎の娘さん"という意味。
ウオッカがクラッシュドアイスでキンキンに冷えて、刻んだライムの味わいがとても爽やか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」 福嶋祐輔マドラー
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福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カイピリーニャ」
「カイピリーニャ」とは、ポルトガル語で"田舎の娘さん"という意味。
材料のピンガ（カシャーサ）は、ブラジル産のスピリッツで、さとうきびの絞り汁をそのまま発酵、蒸溜させて作られるため、口当たりがやや重たい感じがする。
クラッシュドアイスと刻んだライムの味わいがとても爽やか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」 氷
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/354930609.html)
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澤田秀雄 本仮屋リイナ フィットワン 紺野あさ美 カーネル・サンダース 聖也 ゼロの使い魔 FIFAランキング 松嶋尚美
福嶋祐輔が紹介する「カイピリーニャ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カイピリーニャ」
「カイピリーニャ」とは、ポルトガル語で"田舎の娘さん"という意味。
材料のピンガ（カシャーサ）は、ブラジル産のスピリッツで、さとうきびの絞り汁をそのまま発酵、蒸溜させて作られるため、口当たりがやや重たい感じがする。
クラッシュドアイスと刻んだライムの味わいがとても爽やか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年4月11日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」 福嶋祐輔ウイスキィー
福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブル・ショット」
酒とスープをひとつにした異色中の異色のカクテル。味のハーモニーがとれればどんな材料でもカクテルに使えるということを、世間に再認識させたカクテルである。
いかにして美味なこのカクテルを作るかは、すべてブイヨンの味しだい。
1953年、アメリカ・デトロイトのレストラン、コーカス・クラブの経営者グルーバー兄弟の作といわれる。
ビーフ・ブイヨンを使うというところから、レストランでのアペリティフとして考案されたと思われる。
東京、新宿のホテル・バーでは、スープ・カップに入れて出すところもある。
これは、北欧でのブル・ショット・スープからの流れ。
このレシピの他に、塩、ウスター・ソース、タバスコ・ソース、ペッパーなどを加え、シェークして、タンブラーに注ぐ、ハイボール・スタイルもある。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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04/09のツイートまとめ
(http://hf8tj4hf.blog.fc2.com/blog-entry-109.html)
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グレート義太夫 エクセルヒューマンエイジェンシー 松嶋尚美 西脇良平 中島知子 タカタ ランボルギーニ パトカー 4Kテレビ 本仮屋ユイカ インサイダー
福嶋祐輔が紹介する「ブル・ショット」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブル・ショット」
酒とスープをひとつにした異色中の異色のカクテル。味のハーモニーがとれればどんな材料でもカクテルに使えるということを、世間に再認識させたカクテルである。
いかにして美味なこのカクテルを作るかは、すべてブイヨンの味しだい。
1953年、アメリカ・デトロイトのレストラン、コーカス・クラブの経営者グルーバー兄弟の作といわれる。
ビーフ・ブイヨンを使うというところから、レストランでのアペリティフとして考案されたと思われる。
東京、新宿のホテル・バーでは、スープ・カップに入れて出すところもある。
これは、北欧でのブル・ショット・スープからの流れ。
このレシピの他に、塩、ウスター・ソース、タバスコ・ソース、ペッパーなどを加え、シェークして、タンブラーに注ぐ、ハイボール・スタイルもある。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブレイブ・ブル」 店主
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブレイブ・ブル」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブレイブ・ブル」
ウオツカとカルーアでつくる「ブラックルシアン」のテキーラバージョン。
名前の意味は「勇ましい雄牛」のことだが、味わいは甘口のカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブランデー・ミスト」 福嶋祐輔バー
(http://blog.oricon.co.jp/hf8tj4hf/archive/55/0)
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SFTS 相武紗季 マダニ 高砂香料工業 ギャルみこし 吉野家 ハギノカムイオー 罷免 江角マキコ
福嶋祐輔が紹介する「ブレイブ・ブル」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブレイブ・ブル」
ウオツカとカルーアでつくる「ブラックルシアン」のテキーラバージョン。
名前の意味は「勇ましい雄牛」のことだが、味わいは甘口のカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年4月10日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブランデー・ミスト」 福嶋祐輔マドラー
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブランデー・ミスト」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブランデー・ミスト」
ストレートではちょっと強い？という方におすすめのカクテル。
ミストとは、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぐと、表面が霧（ミスト）がかかったように冷えることに由来するという。
満ち足りた食事の後やデザートとともに。食後におすすめしたいカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラー・ミスト」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
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半顔メイク女子 弾劾裁判 ドロリッチ 高砂香料工業 相武紗季 庄や 罷免 夫源病 廉価版
福嶋祐輔が紹介する「ブランデー・ミスト」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブランデー・ミスト」
ストレートではちょっと強い？という方におすすめのカクテル。
ミストとは、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぐと、表面が霧（ミスト）がかかったように冷えることに由来するという。
満ち足りた食事の後やデザートとともに。食後におすすめしたいカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラー・ミスト」 福嶋祐輔フレアバーテンダー
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福嶋祐輔が紹介する「ブラー・ミスト」 福嶋祐輔
福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブラー・ミスト」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラー・ミスト」
カルヴァドスの奥深い味わいを楽しむなら、ミストがおすすめ。
ミストとは、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぐと、表面が霧（ミスト）がかかったように冷えることに由来するという。
満ち足りた食事の後やデザート、チーズとともに。食後におすすめしたいカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」 店主
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森カノン 日本伸銅 百田尚樹 三好絵梨香 PAC3 フラッシュモブ 手塚治虫 ミラクルフルーツ 夏美
福嶋祐輔が紹介する「ブラー・ミスト」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラー・ミスト」
カルヴァドスの奥深い味わいを楽しむなら、ミストがおすすめ。
ミストとは、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぐと、表面が霧（ミスト）がかかったように冷えることに由来するという。
満ち足りた食事の後やデザート、チーズとともに。食後におすすめしたいカクテル。
機会があったら作ってみてください。
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福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」 店主
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2013年4月9日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」 福嶋祐輔バー
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラック・ルシアン」
コーヒーリキュールの香りと甘い風味が特徴。
アルコール度数の高さにも関わらず、甘口で飲み口のよいカクテル。
食後のデザートがわりにいかが？名前の「ブラックルシアン」とはカクテルの色と、ロシアが本場のウオツカを使うからか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ファジー・ネーブル」 福嶋祐輔シェイカー
(http://blog.ap.teacup.com/hf8tj4hf/102.html)
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マーガレット・サッチャー スープジャー ネモフィラ ルリビタイジョウビタキ みどり荘 井上雄彦 PL学園 ダスティン・ホフマン バーベ缶
福嶋祐輔が紹介する「ブラック・ルシアン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ブラック・ルシアン」
コーヒーリキュールの香りと甘い風味が特徴。
アルコール度数の高さにも関わらず、甘口で飲み口のよいカクテル。
食後のデザートがわりにいかが？名前の「ブラックルシアン」とはカクテルの色と、ロシアが本場のウオツカを使うからか。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ファジー・ネーブル」 福嶋祐輔
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福嶋祐輔が紹介する「ファジー・ネーブル」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ファジー・ネーブル」
まだ、少年や少女の気分が心の中で揺らいでいる、ファジー（あいまい）な時間を過ごしている方におすすめしたい、アメリカで爆発的にヒットしたカクテル。
ピーチのやさしい香りとオレンジのフレッシュさがおいしくミックスされ、フルーティーな甘い口当たりがたまらない。
アルコール度数も低めで、お酒があまり強くない方にもおすすめのカクテル。
機会があったら作ってみてください。
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「ファジー・ネーブル」
まだ、少年や少女の気分が心の中で揺らいでいる、ファジー（あいまい）な時間を過ごしている方におすすめしたい、アメリカで爆発的にヒットしたカクテル。
ピーチのやさしい香りとオレンジのフレッシュさがおいしくミックスされ、フルーティーな甘い口当たりがたまらない。
アルコール度数も低めで、お酒があまり強くない方にもおすすめのカクテル。
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2013年4月8日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」 福嶋祐輔ウイスキィー
福嶋祐輔 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ビター・カルーアミルク」
ビター・カルーアミルクの作り方
氷を入れたグラスにカルーアと牛乳を注ぐ。
上からインスタントコーヒーをトッピングし、軽くかき混ぜる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」 福嶋祐輔カクテル
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きぼう キキララカフェ 佐々木高明 風力発電機 もち麦 HITOE 小林礼奈 やきそば牛丼 浅尾美和
福嶋祐輔が紹介する「ビター・カルーアミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
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「ビター・カルーアミルク」
ビター・カルーアミルクの作り方
氷を入れたグラスにカルーアと牛乳を注ぐ。
上からインスタントコーヒーをトッピングし、軽くかき混ぜる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」 福嶋祐輔
福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カルーア・ミルク」
1970年代頃からアメリカのボストンで流行したカクテル。
当初はリキュール・グラスにカルーアを注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。
最近はロックスタイルが多くなった。
カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ゴールデン デイズ」 福嶋祐輔
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MRJ 妖怪いちご大福 広瀬すず 秋元才加 宇宙戦艦ヤマト2199 木村拓也 アユサン 峯岸みなみ ベーゴマ
福嶋祐輔が紹介する「カルーア・ミルク」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「カルーア・ミルク」
1970年代頃からアメリカのボストンで流行したカクテル。
当初はリキュール・グラスにカルーアを注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。
最近はロックスタイルが多くなった。
カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ゴールデン デイズ」 福嶋祐輔
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2013年4月4日木曜日
福嶋祐輔が紹介する「ゴールデン デイズ」 氷
福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ゴールデン デイズ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ゴールデン デイズ」
ルジェ クレーム ド ぺシェのまろやかさをオレンジジュースの酸味とビーフィータージンが引き締める、爽やかな甘さのカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ギブソン」 福嶋祐輔カクテル
(http://ameblo.jp/hf8tj4hf/entry-11504532112.html)
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こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
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ルジェ クレーム ド ぺシェのまろやかさをオレンジジュースの酸味とビーフィータージンが引き締める、爽やかな甘さのカクテル。
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「ギブソン」
グラスの底に、真珠のように美しい光沢をみせるパール・オニオンが沈む優雅なカクテル。
19世紀末、人気イラストレーターのチャールズ・ダナ・ギブソンが、NYのプレイヤーズ・クラブで愛飲したことからこの名がついたといわれている。
当時のレシピは、プリマス・ジン1/2、ドライ・ベルモット1/2をステアし、パールオニオンを飾るというものであった。
デコレーション以外は「マティーニ」と同じレシピだが、やや辛口に仕上げる傾向にある。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「フレンチ75」 福嶋祐輔マドラー
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_6.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ギブソン」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ギブソン」
グラスの底に、真珠のように美しい光沢をみせるパール・オニオンが沈む優雅なカクテル。
19世紀末、人気イラストレーターのチャールズ・ダナ・ギブソンが、NYのプレイヤーズ・クラブで愛飲したことからこの名がついたといわれている。
当時のレシピは、プリマス・ジン1/2、ドライ・ベルモット1/2をステアし、パールオニオンを飾るというものであった。
デコレーション以外は「マティーニ」と同じレシピだが、やや辛口に仕上げる傾向にある。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_6.html)
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2013年4月3日水曜日
福嶋祐輔が紹介する「フレンチ75」 福嶋祐輔シェイカー
福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「フレンチ75」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「フレンチ75」
第一次大戦の時、パリのアンリ・バーで生まれた。
名前はいかにもお洒落っぽいが、実は口径が75mmの大砲のことである。
ドライジンをバーボンウイスキーに替えると、FRENCH 95、ブランデーにすると、FRENCH 125となる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔バーテンダー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/353760388.html)
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福嶋祐輔が紹介する「フレンチ75」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「フレンチ75」
第一次大戦の時、パリのアンリ・バーで生まれた。
名前はいかにもお洒落っぽいが、実は口径が75mmの大砲のことである。
ドライジンをバーボンウイスキーに替えると、FRENCH 95、ブランデーにすると、FRENCH 125となる。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔バーテンダー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/353760388.html)
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福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」 福嶋祐輔
福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「エル・ディアブロ」
ディアブロとは「悪魔」の意。ちょっぴり刺激的な飲み口のカクテルです。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
福嶋祐輔が紹介する「エル・ディアブロ」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「エル・ディアブロ」
ディアブロとは「悪魔」の意。ちょっぴり刺激的な飲み口のカクテルです。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
2013年4月2日火曜日
福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」 福嶋祐輔バーテン
福嶋祐輔バー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ドマーニ〜明日〜」
2005 Suntoy The Cocktail Award ロングカクテル部門 最優秀賞
山本悠可氏の作品
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ディスカバリー」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=94)
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福嶋祐輔が紹介する「ドマーニ〜明日〜」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ドマーニ〜明日〜」
2005 Suntoy The Cocktail Award ロングカクテル部門 最優秀賞
山本悠可氏の作品
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ディスカバリー」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.jugem.jp/?eid=94)
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
福嶋祐輔が紹介する「ディスカバリー」 福嶋祐輔マドラー
福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ディスカバリー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディスカバリー」
オランダの有名な卵のリキュール「アドヴォカート」を使ったカクテルの中でも、最も有名なのがこのカクテル。
ちょっと意外な組み合わせだが、口当たりがよく、ナイトキャップとしても人気のカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_2.html)
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
福嶋祐輔が紹介する「ディスカバリー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディスカバリー」
オランダの有名な卵のリキュール「アドヴォカート」を使ったカクテルの中でも、最も有名なのがこのカクテル。
ちょっと意外な組み合わせだが、口当たりがよく、ナイトキャップとしても人気のカクテル。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」 福嶋祐輔
(http://hf8tj4hf.at.webry.info/201304/article_2.html)
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2013年4月1日月曜日
福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」 福嶋祐輔カウンター
氷 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディサローノ・ジンジャー」
あんずのリキュール「アマレット」のエキゾチックな味わいを、ジンジャーエールとですっきりと仕上げている。レモンをたっぷりと絞るのが美味しさの秘訣。
甘い香りだが、さっぱりと爽やかな味わい。食事とあわせても邪魔しないカクテル。
ジンジャーエールを使ったカクテルには、ビールと半々に割った「シャンディーガフ」、ウオッカ・ベースのモスコ・ミュール、などがある。
また、ジンジャーエールはブランデーとも相性が良く、ブランデーベースでレモン皮のデコレーションが楽しい「ホーセズ・ネック」も多く飲まれている。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート スリング」 福嶋祐輔シェイカー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/353518789.html)
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福嶋祐輔が紹介する「ディサローノ・ジンジャー」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「ディサローノ・ジンジャー」
あんずのリキュール「アマレット」のエキゾチックな味わいを、ジンジャーエールとですっきりと仕上げている。レモンをたっぷりと絞るのが美味しさの秘訣。
甘い香りだが、さっぱりと爽やかな味わい。食事とあわせても邪魔しないカクテル。
ジンジャーエールを使ったカクテルには、ビールと半々に割った「シャンディーガフ」、ウオッカ・ベースのモスコ・ミュール、などがある。
また、ジンジャーエールはブランデーとも相性が良く、ブランデーベースでレモン皮のデコレーションが楽しい「ホーセズ・ネック」も多く飲まれている。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート スリング」 福嶋祐輔シェイカー
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/353518789.html)
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福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔バーテン 福嶋祐輔 店主 福嶋祐輔カクテル 福嶋祐輔お酒 福嶋祐輔シェイカー 福嶋祐輔マドラー 福嶋祐輔 氷 福嶋祐輔クラッシュアイス 福嶋祐輔バー 福嶋祐輔カウンター 福嶋祐輔ビール 福嶋祐輔ウイスキィー 福嶋祐輔フレアバーテンダー 福嶋祐輔 店
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート スリング」 福嶋祐輔クラッシュアイス
福嶋祐輔バーテンダー 福嶋祐輔がオリジナルのカクテルを作る
福嶋祐輔が紹介する「チョコレート スリング」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート スリング」
チョコレート スリングのカクテルレシピ（1杯分の材料）
材料名 分量
ビーフィータージン 40ml
ヒーリングチェリー 5ml
モーツァルト ブラックチョコレート 10ml
ソーダ 適量
フレッシュレモンジュース 20ml
ガムシロップ 10ml
レモンスライス 1枚
分量表記について
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
チョコレート スリングの作り方
モーツァルト、ヒーリングとレモンスライス以外の材料をグラスに注ぎ混ぜる。
レモンスライスを浮かべ上から静かに、モーツァルトとヒーリングを注ぐ。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年03月30日のつぶやき
(http://hf8tj4hf.seesaa.net/article/353412541.html)
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福嶋祐輔が紹介する「チョコレート スリング」
こんばんは、福嶋祐輔とお申します。
バーにとってカクテルは、切っても切れないものです。
なので、カクテルのレシピについて紹介します。
「チョコレート スリング」
チョコレート スリングのカクテルレシピ（1杯分の材料）
材料名 分量
ビーフィータージン 40ml
ヒーリングチェリー 5ml
モーツァルト ブラックチョコレート 10ml
ソーダ 適量
フレッシュレモンジュース 20ml
ガムシロップ 10ml
レモンスライス 1枚
分量表記について
分数
カクテルグラスに注いだときの適量：1(60ml) に対して
どれくらいかを表したもの。
例）2/3 ⇒ 60ml × 2/3 ＝ 40ml
tsp ティースプーン
全体の量にプラスする形で表示。1tspは約5ml。
dash ダッシュ
全体の量にプラスする形で表示。1ダッシュは1ml。
チョコレート スリングの作り方
モーツァルト、ヒーリングとレモンスライス以外の材料をグラスに注ぎ混ぜる。
レモンスライスを浮かべ上から静かに、モーツァルトとヒーリングを注ぐ。
機会があったら作ってみてください。
福嶋祐輔でした。
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2013年03月30日のつぶやき
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